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北海道の焼肉と言えばジンギスカン。食べ方も二種類あり、魅力を紹介します。
味のついていない羊肉を焼いてタレにつけて食べる方式と、あらかじめタレにつけ込んだ羊肉を焼く方式とがあります。
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日本国内でのきのこ生産量一位で、通年安定した価格で購入できるえのき。どんな効果がある…
えのきは、鍋の材料にしたりさっと湯でて和え物など、料理のバリエーションも豊富。メインの素材を引き立てる名わき…
主にみそ汁に入れたり、独特のぬめりをいかした料理に使ったりするなめこ。どんな効果があ…
ナメコは小ぶりなサイズと独特のヌメリ(粘質)が特徴的なキノコです。お味噌汁の具としても定番ですし、ぬめりを生…