JUN

初フルマラソンにドキドキ中です

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初フルマラソンにドキドキ中です

ふぐの力

ふぐの旨みは「河豚は食いたし命は惜しし」という、ことわざができるほどです ふぐは、のどぐろ(あかむつ)と同じ…

わかさぎの力

ワカサギは、体長15cm以下の小魚で、丸ごと食べられるため、タンパク質やカルシウムの補給に最適です。天ぷらや…

ハマグリの力

シンプルな焼き蛤・酒蒸し・土瓶蒸しなどを始め、佃煮などの加工品、クラムチャウダーやパエリヤなどの洋食まで様々…

タコの力

タコは海洋性の軟体動物で、タコ目に分類される生物も総称となっています。ちなみにタコ目は大きくヒゲダコ亜目・マ…

ホタテの力

独特な甘みがあり、貝柱のソテーも美味しいですし、網焼きなんかも最高ですね。バターと醤油の相性もバツグンです。…

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しらすの力

イワシの稚魚を釜茹でし、少し干したものを「しらす干し」と言います。 よく、「ちりめんじゃこ」と混同されますが…

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しじみの力

しじみとはシジミガイ科の二枚貝の総称で、日本ではヤマトシジミが多く流通しています。 小さいながらも何とも言え…

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サザエの力

壺焼きやお刺身などの食べ方で、風味豊かな味わいとともに、コリコリとした歯ごたえのある食感を楽しめることで人気…

金目鯛の力

金目鯛は、その鮮やかな赤い体が大きな特徴で、目が金色に輝いて見えることから「金目鯛」と名づけられました。 刺…

桜エビの力

桜エビは料理の主役になることこそ少ないものの、かき揚げやお好み焼き・パスタなど様々な料理に使われている存在。…

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