ダイエットしていても必要な栄養素

ダイエットしてるから、お肉は、、、と考えている方が多いのではないでしょうか。食事制限というと、お肉を我慢してしまいそうですがダイエットしている時こそ、お肉は食べた方が良いのです。

ダイエットでは、体重ばかり気にしてしまいがちですが、大切なのは体重ではなく『見た目』です。体重だけ落としても、無理に体重を落としたせいでたるみがあったり、ガリガリだったり、お肌も髪もカサカサだったら、それでダイエットが成功したと言えるでしょうか?

どうせだったらキレイに痩せて理想のカラダを目指したいですよね。それにはお肉が必要不可欠なんです。

身体に重要な「タンパク質」が豊富なお肉

体・お肌・髪の毛・血液・筋肉・骨、そのすべてを作っているのが「タンパク質」で、摂取しないと、筋肉は衰え、ホルモンは減少し、貧血、肌や髪のパサつきなどが起こりやすくなり、体重は減っとしても、キレイに痩せることからは程遠くなってしまいます。

特に筋肉量が落ちてしまうと、基礎代謝が低下し脂肪も燃えにくくなってしまうので、逆効果。つまり、肉の重要な栄養素である「タンパク質」が不足すると、痩せにくい体をつくる原因にもなってしまいます。

引き締まった理想の体には、程よい筋肉が必要で、体重は減ったのに、痩せた気がしないという方は、まさにそれで、脂肪ではなく筋肉が減ってしまったからかもしれません。
筋肉量を減らしてしまうと、リバウンドしやすいと言われ、せっかく減らした体重も、キープをするのが難しくなってしまいます。

筋肉量を減らさず、キレイに痩せるには、お肉からの「タンパク質」摂取が必要不可欠なんです。

脂質を避けたお肉を選びましょう

お肉ならなんでも言い訳ではありません。お肉には、食べると太る「脂質」があるからです。つまり、「お肉=太る」ではなく、「お肉の脂質=太る」なんです。

すでにご存知の方も多いと思いますが、ダイエット中は、脂肪分の少ない「赤身のお肉」を摂取ことが大事です。赤身のお肉は太る原因となる脂質が少なく、良質なたんぱく質が豊富です。さらに「L‐カルニチン」という体脂肪を燃焼させ、たんぱく質を筋肉変えてくれる成分が多く含まれています。この成分は、肉以外の物にはほとんど含まれていません。

牛肉なら肩やもも、豚肉ならヒレやもも、鶏肉の胸やささみがおすすめです。脂身のついた牛肉や豚肉、皮のついた鶏肉は控えましょう。もしくは調理時に取り除くことで、脂質の摂取を抑えることができます。
単純に体重を減らすにではなく、健康的で適度な筋肉で引き締まった体を作ることが、理想的なダイエットと言えます。その為には、お肉から摂取する「タンパク質」はかかせない栄養素です。選び方や調理法を知っていれば、お肉はダイエットの強い味方になってくれるのです。

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