みなさんはビタミンと聞くとどんな事を思い浮かべますか？
健康の為にも摂っておきたいのがビタミンですよね。
しかしビタミンといってもいろんな種類がありますよね。
今回はそんなビタミンの役割を少しですが、紹介したいと思います。

ビタミンA（レチノール）

•役割:
•視覚の維持
•免疫機能のサポート
•皮膚や粘膜の健康維持
•成長と発育の促進
•食品: 肝臓、魚油、卵黄、緑黄色野菜（にんじん、ほうれん草）

ビタミンD（カルシフェロール）

•役割:
•カルシウムとリンの吸収を助け、骨と歯の形成を促進
•免疫機能のサポート
•食品: 魚油、肝臓、卵黄、強化食品（ミルク、シリアル）

ビタミンE（トコフェロール）

•役割:
•抗酸化作用により細胞膜を保護
•血液循環の改善
•免疫機能のサポート
•食品: ナッツ類、種子、植物油（ひまわり油、オリーブ油）、緑色野菜

ビタミンK（フィロキノン、メナキノン）

•役割:
•血液凝固の調整
•骨の健康維持
•食品: 緑色野菜（ケール、ほうれん草）、ブロッコリー、発酵食品（納豆）

ビタミンB群

•ビタミンB1（チアミン）
•役割: 糖質の代謝を助け、神経機能を維持
•食品: 豚肉、全粒穀物、豆類、ナッツ
•ビタミンB2（リボフラビン）
•役割: エネルギー代謝を助け、皮膚や目の健康を維持
•食品: 牛乳、卵、緑色野菜、全粒穀物
•ビタミンB3（ナイアシン）
•役割: エネルギー代謝を助け、皮膚や神経系の健康を維持
•食品: 肉、魚、全粒穀物、ナッツ
•ビタミンB5（パントテン酸）
•役割: 脂質、糖質、タンパク質の代謝を助ける
•食品: 肉、魚、卵、全粒穀物
•ビタミンB6（ピリドキシン）
•役割: アミノ酸代謝、神経伝達物質の生成を助ける
•食品: 魚、肉、ジャガイモ、バナナ
•ビタミンB7（ビオチン）
•役割: 脂肪酸とアミノ酸の代謝を助ける
•食品: 卵黄、ナッツ、大豆、肝臓
•ビタミンB9（葉酸）
•役割: DNA合成、赤血球の生成を助ける
•食品: 緑色野菜、豆類、柑橘類
•ビタミンB12（コバラミン）
•役割: 神経機能の維持、赤血球の生成を助ける
•食品: 肉、魚、卵、乳製品

ビタミンC（アスコルビン酸）

•役割:
•抗酸化作用により細胞を保護
•コラーゲンの生成を助け、皮膚、血管、骨の健康を維持
•免疫機能のサポート
•鉄の吸収を助ける
•食品: 柑橘類、イチゴ、キウイ、ピーマン、ブロッコリー