はじめに

今回も東京都の地ビールを紹介したいと思います。
東京にはたくさん観光地もありますね。
観光地も1つ紹介したいと思い思います。
江戸東京博物館
1993年に開館した両国にある江戸・東京の歴史と文化を紹介する施設。大型2フロアの常設展示室は、江戸ゾーン・東京ゾーンに分かれ、復元模型や複製資料を多数展示しています。 壮大なジオラマは子どもだけでなく大人も楽しめる精巧さです。

ヴィルゴビール

東京都墨田区で醸造している、エールタイプ(上面発酵)のビールです。
イギリス・ベルギーなどで多く飲まれており、フルーティーな味わい・香りをお楽しみいただけます。

女性の方の中には、
ビールは炭酸ガスでお腹一杯になってしまうから避ける方もいらっしゃいますが、ヴィルゴビールは料理と味わっていただくために、お腹一杯にならないように微炭酸にしています。

ヴィルゴビールでは、ビールを造る上で必要な発酵、ろ過、容器詰め等の様々な工程全てを一貫して下町の職人が行なっています。
一人でも多くのお客様に美味しいビールを味わってもらえるよう、繰り返し試行錯誤を積み重ねてビールを創り上げています。

ビールの種類

◆ホワイト    
きめの細かい白い泡のビールです。小麦麦芽を使用した軽やかな口当たりとさっぱりとした風味が特徴です。 
◆モカブラウン 
コクのある黒ビールです。香ばしい麦芽の焙煎香、独特のビール酵母の香りが特徴です。 
◆ワインレッド 
ワインのようなレッドカラーの麦芽とブドウ果汁を使用したフルーツのお酒。ビール酵母の美肌効果とブドウに含まれるポリフェノールのダブル効果で動脈硬化予防?!
◆ライト(琥珀) 
ほのかに香るホップの柑橘香とキャラメルの風味が特徴のビールです。  
◆ブルーベリー
ブルーベリーを使用したフルーツビールです。ブルーベリーのほのかな甘み・香りが楽しめます。
◆ワインホワイト
麦芽と白ブドウ果汁を使用したフルーツビールです。白ブドウの甘み・酸味、そして麦芽のコク、ホップの苦味の絶妙なマッチングが楽しめます。       
◆米ビール       
米粉を使用したビールです。 清酒酵母を使用しているので、ほのかな吟醸香がします。       
◆ホワイト(無ろ過)       
ビール酵母を残したビール。小麦麦芽を使用した軽やかで甘味のある口当たりとビール酵母の独特の風味が楽しめます。 

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