チーズティーは中国が発祥と言われていて、台湾茶や紅茶などのお茶の上にチーズフォーム(チーズクリーム)を注いだ飲み物のこと

2019年、高田馬場に誕生したチーズドリンク専門店です。茶葉の産地にこだわった本格的なお茶と自家製チーズフォームを合わせた、チーズティーがたくさん揃っています。

定番のミルクティーを飲んだ時の印象はとにかく華やか。3種類のお茶をブレンドしていて、飲めば深い風味がすぐわかる。

オーストラリア産のチーズと北海道産のミルクを使ったチーズフォームはクリーミーな舌触りで、紅茶との一体感が素晴らスィーツ！

飲み終わるのが悲しいくらいバランス良い飲み心地。大人っぽさを感じながらも飲みやすく、幅広い年代にオススメ！

これからの季節は、チーズフォームをスムージーと合わせても良さそう！　うさぎのロゴが目印です

machi machi』のチーズティーは、現地台湾のメディアで「神のチーズティー」と称され、台湾ではお茶好きとしても名高いハリウッドの人気スター・周杰倫（Jay Chou）が愛してやまないドリンクとして大ブレイクしたとか。

ちなみに、店名の『machi machi』は、中国語「モチモチ」の発音表記。お餅のようにくっつきあうベストなパートナーでありたいという思いが込められているそうです
ベースは、香り・甘み・コクが牛乳との相性抜群の高級茶葉「日月潭紅茶」で淹れたミルクティー。このミルクティーに、沖縄産の黒糖を使った自家製シロップと、タロイモボールのやわらかい甘さをプラスしたドリンクです。黒糖の甘みと、クリーミーなチーズクリームの黄金比が絶妙だそうで、期待が高まります。

このドリンクのおいしさの秘密は、「黄金比のチーズキャップ」にあるそうです。「チーズキャップ」は、世界各地から厳選して取り寄せたクリームチーズに、塩・生クリームなどを絶妙なバランスでプラス。まるで雲のようにふわふわな口当たりと、チーズ本来の風味が味わえます。

このチーズキャップを、香り豊かな台湾茶が一層引き立てるという仕組みで、この計算されたバランスこそが、「神のチーズティー」と呼ばれる理由です。