はじめに

東南アジアに位置するシンガポールといえばマーライオンや3棟の高層ホテルに舟のような形の屋上を載せた外観は、すでにTVコマーシャルなどでも有名になっているマリーナベイ・サンズ。シンガポール初のカジノを併設したIR(統合型リゾート)は、2010年にオープンして以来、世界各国の観光客を集めていますね。
そんなシンガポールで飲まれているビールは何なのでしょうか?
今回はそんなタイガービールについて少しですが紹介したいと思います。

タイガー・ビール

国産ビールが主流の日本ではあまりなじみがないビール「タイガー・ビール」。シンガポールで誕生したビールで、マレーシア、中国、ベトナム、タイ、カンボジアといった東南アジアを中心に親しまれているほか、アメリカ合衆国やイギリスなどでも飲まれており、認知度は高いビールです。

歴史

タイガー・ビールの製造元は「アジア・パシフィック・ブリュワリーズ社」です。この会社はシンガポールのメーカーと、海外ビールとしては有名なオランダのハイネケン社が合併してできた会社です。

タイガー・ビールが誕生したのは1932年、戦前のことでした。ハイネケン社はシンガポールの土地と水がビールに合うのでは、と目をつけたのが始まりです。ハイネケン社の伝統あるビール造りの知識と経験を活かし、新たなビール「タイガー・ビール」が誕生しました。

現在はシンガポールほか、東南アジアの各地に製造工場があるため、アジア全域がその販売拠点。土地の人々にとってもっとも親しみのあるビールのひとつといえるでしょう。

味わい

タイガービールが人気の理由は、ホップの効いた爽やかな味わいです。ホップとは、ビールの原材料のひとつで、苦みや香りの特徴を持たせる効果があります。つまり、ホップは苦みのモト。苦いから美味しい、という日本の国産ビールとよく似た特徴を持つことからも親しまれている理由でしょう。<br/><br/>ホップの効いた苦みのあるタイガービールですが、その爽やかな味わいもシンガポールで産まれたタイガービールならではの特徴とも言えます。<br/>暑い国で、少し辛めのお料理が並び、乾いた喉を潤すビール。そんな状況で、コクの深い味わいのあるビールはちょっともったいない感じです。そこは一気にぐいっと飲み干す!くらいの喉越しが欲しくなります。要は、少し味は薄めに作られているのです。<br/>さらに言うと、現地の方たちは、ビールに氷を入れて冷やして飲んだりします。氷を入れれば当然味は薄まってしまうのですが、それがまた、現地の辛い料理にはよく合うのです。

タイガービールが人気の理由は、ホップの効いた爽やかな味わいです。ホップとは、ビールの原材料のひとつで、苦みや香りの特徴を持たせる効果があります。つまり、ホップは苦みのモト。苦いから美味しい、という日本の国産ビールとよく似た特徴を持つことからも親しまれている理由でしょう。<br/><br/>ホップの効いた苦みのあるタイガービールですが、その爽やかな味わいもシンガポールで産まれたタイガービールならではの特徴とも言えます。<br/>暑い国で、少し辛めのお料理が並び、乾いた喉を潤すビール。そんな状況で、コクの深い味わいのあるビールはちょっともったいない感じです。そこは一気にぐいっと飲み干す!くらいの喉越しが欲しくなります。要は、少し味は薄めに作られているのです。<br/>さらに言うと、現地の方たちは、ビールに氷を入れて冷やして飲んだりします。氷を入れれば当然味は薄まってしまうのですが、それがまた、現地の辛い料理にはよく合うのです。

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岩永美月

ソフトボールをずっとやってきたので野球大好きです。
12球団のホーム球場制覇まで、残すは日ハムのみ。
日ハムの新球場完成したら観戦しに行って、12球団のホーム球場制覇してみせます!

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