暑い暑いと言い続けた８月もあと数日で終わり過ごしやすい９月に突入しますね。９月と言えば食欲の秋です。イオンサヴール株式会社が代官山や自由が丘などで展開する、美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店 Picard(ピカール)は、８月２７日（月）から９月３０日（日）まで“CIAO ITALIA ／ チャオ・イタリア”をテーマに、家庭でも手軽に楽しめる、彩り野菜や香り豊かなチーズ、きのこなどを使用した本格イタリアンを提案。同テーマに合わせて「マッシュルームとトリュフのピッツァ」や「ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ」を数量限定で販売します。さらに同期間中は、一足先に秋を感じられる「ポルチーニ茸のリゾット」やイタリアやフランスでポピュラーな食材を使用した「アーティチョークのソテー」など、誰でもイタリアンのシェフになりきれる商品を特別価格にて提供。ラインナップの一部とレシピ例ご紹介いたします。

■ピッツァやカルツォーネの具材にもなるイタリア風野菜ミックス
[1kg]

８月２７日（月）から９月３０日（日）の特別本体価格 ８８０円（税込 ９５１円）
※通常本体価格 ９８０円（税込 １,０５９円）
ナス、トマト、モッツアレラチーズをオリーブオイル、トマトソースで和え、バジルの香りを添えた野菜ミックスです。肉料理の付け合せやオムレツ、ピッツァ、カルツォーネなどの具材にもおすすめです。

■オリジナルレシピが楽しめるピッツァの生地
[470g(2 枚入)]
８月２７日（月）から９月３０日（日）の特別本体価格 ３４８円（税込 ３７６円）
※通常本体価格 ３９８円（税込 ４３０円）
焼成前のピッツァ生地を冷凍しました。解凍後、伸ばして約２５㎝サイズのピッツアが作れる生地が２枚入っています。おなじみのマルゲリータはもちろん、フルーツを使った甘いピッツァまで、バリエーションをお楽しみいただけます。

【ピッツァ生地レシピ例：ミニカルツォーネ】４人分
■ピカールの食材 ■他に必要な食材
・ピッツァの生地 １袋 ・ミックスチーズ ８０g
・イタリア風野菜ミックス ５００g ・塩 小さじ１/２杯
・卵黄 １個
■手順
１．「イタリア風野菜ミックス」をパッケージ記載の方法で加熱し、塩を加えてよく混ぜます。
２．冷蔵庫で解凍した「ピッツァの生地」２個をそれぞれ半分に切り、打ち粉をして伸ばします。
３．生地の真ん中に４等分した１．とミックスチーズを入れて包みます。
４．３．の表面に卵黄を塗ります。
５．２１０度のオーブンで約１５〜１８分焼けば出来上がりです。


Picardの動画サイトではアレンジレシピ動画を公開予定。食欲の秋はちょっとおしゃれにイタリアンで楽しんでみてはいかがでしょうか。