ニラの香り成分である、硫化アリルの一種「アリシン」は、「ビタミンB1」と結びつくことで、糖質のエネルギー代謝を上げ、スタミナアップや疲労回復に効果を発揮します。
ビタミンB1はスタミナアップに欠かせない栄養素なのですが、吸収率が悪く摂取しづらいという特徴を持っています。しかし、このニラに含まれるアリシンを一緒に摂取することで、吸収率を大きく高めることができるのです。
あまり多くはありませんが、ニラにもビタミンB1が含まれています。ニラ自体に含まれているアリシンの効果で吸収率も上がるため、結果的にニラはスタミナアップにも効果があると言われています。
このアリシンは、ニラ以外にもにんにくやたまねぎなどにも含まれています。これらの野菜を食べることでスタミナが付くと言われているのは、このアリシンの効果のようですね。

むやみに薬を飲むことが出来ない妊婦さんにとって、風邪は引きたくないものですよね。ニラには風邪やインフルエンザなどの菌から身体を守ってくれる効果があるため、薬に頼らず、自然な形で免疫力をアップさせることが出来ます。
また、ニラには妊婦になると積極的に摂取することを勧められる「葉酸」が多く含まれています。葉酸は、赤血球を作り出して赤ちゃんの発育を助けてくれる栄養素です。特に妊娠初期の時期に重要とされており、妊娠を希望している方も積極的に摂取したほうが良いとされています。
他にも、「食物繊維」を含んでいるので、便秘になりがちな妊婦さんにもおすすめですし、「カリウム」も豊富なので、むくみの解消にも効果的です。

ニラには、ビタミンEの栄養も豊富に含まれています。
ニラなどの含まれているビタミンEには強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑えて体内の不飽和脂肪酸の酸化を抑制する働きがあります。
ビタミンEは動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に効果的です。
また、ビタミンEには末梢血管を広げて血行を良くする効能もあるため、冷え性や肩こり、腰痛の予防に役立ちます。