誕生酒。8月15日、16日、17 日は何でしょうか?
366日分ある誕生酒。今回、紹介させてもらうのは8月15日〜17日です。酒言葉も載せています。
8月15日 バーボンサワー
①誕生酒
バーボンサワー
②酒言葉
思いやりに満ちたキュートな人柄
③材料
メーカーズマーク(プレミアムバーボン)45ml
フレッシュレモンジュース 20ml
シュガーシロップ 5ml
レモンスライス 適量
レッドチェリー 適量
メーカーズマークを特徴づけるマッシュビル(原料のレシピ)を形成する要素の一つが冬小麦です。Soft red winter wheatというマイナー品種です。かつて、バーボンづくりには、ライ麦(ときに望まない刺激を生じる)を用いるのが当たり前でした。“誰が飲んでも美味しい”バーボンをつくることを目指した創業者ビル・サミュエルズ・シニアは、度重なる試行錯誤を経て、ようやく求めていた風味を生み出す理想の原料、冬小麦を発見したそうです。
④作り方
1. メーカーズマーク、レモンジュース、シュガーシロップを氷と一緒にシェイクし、グラスに注ぎいれる。
2. レモンスライスを加え、トップにチェリーを飾る。
8月16日 バーボンバック
①誕生酒
バーボンバック
②酒言葉
知ることを求めるチャーミングな探検家
③材料
メーカーズマーク(プレミアムバーボン)30ml
ジンジャーエール 適量
メーカーズマークの仕込み水には、蒸溜所の敷地内に広がるスプリング・フェド湖の良質な湧き水を使用しています。ケンタッキーの石灰岩に磨かれて鉄分が取り除かれたライムストーンウォーターは、飲料水としてはもちろん、なにより酵母の働きやすいサワーマッシュをつくるのに適し、バーボンづくりにうってつけなんだそうです。
④作り方
1. 大きめのグラス一杯に氷を入れる。
2. メーカーズマークを注ぎいれ、トップにジンジャーエールを注ぐ。
3. 軽く一度混ぜる。
4. お好みでオレンジスライスかライムウェッジを飾っても美味しい。
8月17日 ブランデーミスト
①誕生酒
ブランデーミスト
②酒言葉
粘り強く人生に立向う忍耐力のある人
③材料
ブランデー XO 45ml
クラシュドアイス 1カップ
原料はぶどう100%。ブランデーならではのしっかりとした熟成感溢れる華やかな原酒とライトでアプリコットを思わせるフルーティ原酒を組み合わせたスペシャルブレンド。X・Oデラックスの名にふさわしい、濃密な香り、味が飲む人の心をやわらかく包みます。甘く熟成感の深い芳香。フルーティでマイルドなコク。 X・Oよりもさらに余韻が長く楽しめます。
④作り方
1. クラッシュド・アイスを詰めたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
2. レモン・ツイストを絞りかけグラスの中に落とし、ストローを添える。
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