酒粕は、タンパク質が豊富でその量は原料であるお米のおよそ5倍にもなります。
タンパク質は、筋肉や臓器などの体組織や、皮膚、髪などを構成している栄養で、健康なカラダや肌を作る効能があります。
また、抵抗力をつける効能もあり、細菌やウィルスに負けないカラダを作ります

酒粕は、ビタミンB1も含み糖質をエネルギーに変える効能があるます。
ビタミンB1が不足すると、脳にエネルギーが十分に行きわたらなくなり、疲労やだるさにもつながります。
お米が主食の日本人は糖質過多になりがちなため、ビタミンB1が欠かせません。

酒粕はビタミンB2を含み、髪や爪、皮膚などの健やかな成長を助けます。
肌荒れが気になる方や髪のツヤやコシがなくなったと感じる方は、積極的にビタミンB2を摂りましょう。
また、脂質の分解や燃焼を助けるために必要な栄養でもあり、ダイエット中の方は、毎日の食事に酒粕をプラスすることをおすすめします。

酒粕に含まれるビタミンB6は、ターンオーバーと呼ばれる肌の代謝に働きかける効能があるため美肌づくりに役立ちます。
また、酒粕には、化粧水にも含まれる肌に潤いを与えるセラミドも含まれます。
酒粕は、肌の保湿やシミ予防にも効果を発揮する栄養が多いため、女性にうれしい食材と言えます。