皆さんはウインナーとソーセージの違いって説明できますか？

普段から日本の食卓にも欠かせないウインナーやソーセージですが、その違いがわからずに食べている方がほとんどですよね！

少し考えてみても、やっぱり同じなんじゃないの？と思ってしまいます。
今回はそんなウインナーとソーセージの違いについて簡単に解説しちゃいます！

この記事を読んで、次に「ウインナー」や「ソーセージ」を食べた時には、ぜひこの記事で学んだ雑学について披露しちゃってください！

それでは、さっそくその違いについてふれていきましょう！

【実はウインナーはソーセージの一種！？】

ウインナーについて調べてみると、実は「ウインナーソーセージ」の略であり、ソーセージの一種であることがわかりました。

確かに一口にソーセージといっても、魚肉ソーセージなどもありますし、色々な種類がありますよね！

そう考えると「ウインナー」が「ソーセージ」の一種であることは納得できます。

それでは、そもそも「ソーセージ」とは何なんでしょうか？

「ソーセージ」とは、肉を挽肉にして味付けなどをしたうえで、腸などに詰めたものの総称となります。

挽肉を腸に詰めたものを見た時には、とりあえず「ソーセージ」と言っておけば間違いないということですね！

先ほど、色々な「ソーセージ」があると説明しましたが、具体的にはどのように呼び方を分けていたのでしょうか！

以前は、「何の動物の腸に詰めるか」によって呼び方が変わっていたそうです。

しかし、昨今では人口の皮（ケージング）に詰められていることがほとんどのため、この呼び分けではなくなりました。
最近では、人口の皮（ケージング）の「太さ」によって呼び方を変えているそうです

●ウインナーソーセージ
昔は羊の腸に挽肉を詰めたものをウインナーソーセージと呼んでいたそうです。
しかし、今では、20mm未満の太さのソーセージのことをウインナーソーセージと呼びます。

●フランクフルトソーセージ
昔は豚の腸に挽肉を詰めたものをフランクフルトソーセージを読んでいたそうです。
今では、太さが20mm～36mmのソーセージの事をフランクフルトソーセージと呼びます

●ドライソーセージ
ドライソーセージの種類としては「サラミ」や「カルパス」が挙げられます。
水分量が35%以下だと「サラミ」となり、水分量が55%以下となると「カルパス」と呼ばれます。

●魚肉ソーセージ
実は魚肉ソーセージは日本オリジナルのソーセージなのです！
魚肉ソーセージはスケトウダラなどの冷凍すり身50～60%に、豚脂、調味料と香辛料を混ぜ、練り合わせたものを指します。
歴史は意外と古く、大正時代から魚肉ソーセージが存在していたそうです