「リンゴ酢」とは

「リンゴ酢」とは、りんごを絞ってりんごジュースを作り、アルコール発酵の後酢酸発酵をさせ熟成させた果実酢で、リンゴの搾汁が1リットル当たり300g以上のものを指します。世界的に広く親しまれている食酢で、特にアメリカで“酢と言えばリンゴ酢”と言われるほどもっとも一般的な食酢です。米酢や穀物酢などの他の食酢に比べて甘味があって飲みやすく、豊富な栄養成分によって健康・美容・疲労回復にも効果があると言われています。

ダイエット効果や便秘解消に!

「リンゴ酢」で特に注目の栄養素は「クエン酸」や「リンゴ酸」などの酸の働きで、これは中性脂肪と結合して中和することで、脂肪を作りにくくする効果が期待できます。新陳代謝がアップして脂肪燃焼の効果も期待できることから、これだけでもダイエットに向いていそうですね。

加えて「リンゴ酢」の嬉しい効果としてあげておきたいのが、便秘解消効果で、これはリンゴ酢に含まれる有機酸という成分の整腸作用の働きによってもたらされる効果です。また、リンゴ酢にはビフィズス菌や善玉菌を増やす働きがあるアップルペクチンという成分が含まれていて、リンゴ酢の有機酸とアップルペクチンによって、便秘にお悩みの人には強力な手助けとなるようです。

美容効果や、血液サラサラ効果も!

「リンゴ酢」は、ダイエット効果のみならず美肌効果も兼ね備えています。なかでも注目すべきは、ビタミンCを破壊する酵素の働きを抑える作用で、美肌に欠かせないビタミンCを効果的に吸収するのに、リンゴ酢はもってこいなんです。

さらにカリウムが含まれているため、血液をさらさらにする効果から、むくみの改善にも有効なのだとか。普段の食事から、かなり塩分を摂取している場合は、リンゴ酢で塩分によるむくみも解消しやすくなります。

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連するまとめ

これを見てるあなたも思い当たる節ありません?若者に広がる「スマホ老眼」とは

最近、目のピントが合いにくいという、中高年特有の症状と思いきや、若い世代にも広がっているそうです。原因はスマ…

豆苗の力

中華料理店のメニューにある豆苗炒め。 豆苗はエンドウ豆の種を発芽させ、若い葉と茎を食用にした緑黄色野菜です。…

カフェイン過剰摂取の危険性

エナジードリンクを多用して死亡した男性について、解剖を担当した医者がカフェイン中毒死と判断したとの報道があり…

関連するキーワード

square

square

1家族一回限りの無料サンプル請求

square

square

square

hiroyuki.o

フットサルをこよなく愛するアラフォー男子です。