今回も大阪府の地ビールについて紹介したいと思います。
その前に大阪府の観光地を紹介しますね。
大阪府にも大きな空港がありますね。そうです関西国際空港ですね。
「関西国際空港」は、泉佐野市の沖合に浮かぶ世界で初めての完全人工島からなる海上空港で、24時間運行可能な国際空港として1994年に開港しました。年間航空旅客数は約3,000万人と、西日本の国際的な玄関口になっています。

また、滑走路や旅客ターミナルビルを望む360°パノラマが楽しめる「関空展望ホールスカイビュー」もおすすめ。航空機の離発着を間近で見られ、迫力満点です。

ブリューパブ　Brewpub 、ご存じでしょうか？

Brewing　＝　醸造。ビールの醸造所。ブルワリー。

Pub　＝　パブ　酒場　イギリス発祥のコミュニティ Public Houseの略。

小規模設備のビール工場と、
そこで醸造したビールを提供するパブレストラン。
これらを併せて備えた飲食店が、ブリューパブです。



クラフトビールの最先端は現在はアメリカ。
日本ではまだまだ１％ほどのクラフトビール市場シェアですが、
アメリカは１０％を超えたといわれています。

４０００社を超える小規模メーカーがあるとされており、
その半数ほどがブリューパブの業態として営業されているようです。

日本には、まだまだ数えるほどしかブリューパブはありません。

ホームブルーイングができないことや（アメリカでは自宅でビールを合法的に作れます！）、
酒造免許の取得、設備や原料の流通など課題がたくさんあります。

小規模のクラフトビール工場と、塊肉とビストロ料理をメインにしたビアダイニングを同じ空間に構えたお店です。
ランチタイムとカフェタイムも営業しており、お昼からフレッシュで管理の行き届いたオリジナルのクラフトビールを楽しめます。
カフェでは、スペシャルティコーヒーを提供。
田代珈琲という大阪のロースティングメーカーから仕入れる、極上のスペシャルティコーヒー。
ダイレクトトレードのシングルオリジンのコーヒー豆を、ハンドドリップとエスプレッソで１杯ずつ丁寧に抽出します。