シェキムスビ（SHAKE IT! RICEBALL）は、その名の通りおむすびをシェイクして作る斬新な調理方法を採用いたしました。おむすびを、握らずシェイクする（振る）ことで外はほどよく固まり、食べれば口でほろほろとほぐれる、新食感なほわほわおむすびが完成！最後にパリっとした海苔で包んで、ハンバーガーのように食べるのがシェキムスビ流となっています。

【シェキムスビはカスタムオーダー制】
チーズやネギなど5種類ある味付けの中からベースを選び、そこにお好みのおかずトッピングを自由に乗せられるカスタムオーダー制となっています。そのレパートリーは実に100種類以上！ベースの状態をそのままで楽しむも良し、トッピング盛り盛りで自分だけのシェキムスビを楽しむのも良し！新しいおむすびの楽しみ方を提供するそうです。

株式会社ツインプラネット、株式会社JTBパブリッシング、mode株式会社が発信する “食の街”築地から手軽におしゃれに、そしてユーモアたっぷりに『おむすび』を通じて各地のソウルフードを発信するスポット。

昼＆夜で顔が変わるアンテナショップ＆スタンドバー形式で、昼は各地の物産を具材としたおむすびをメインにテイクアウトのみの提供、夜は物産品をおつまみとしながらお酒を楽しむことができます。
まるで海外のカフェのような、⽩・⿊・ウッドをベースにしたブルックリン⾵のスタイリッシュな店内は、築地には異質ともとれるフォトジェニックな空間で、各地のソウルフードをお楽しみいただけます。
普段なかなか遠出をしない方でも、気軽に地方の名産品を楽しむことができ、海外から訪れる方も日本の食文化を楽しめる、『おむすび』を通じて地方物産をあらゆる角度からPRするプロモーションスポットです。


■店舗概要
店舗名　　　：ONAKA PECO PECO byるるぶキッチン
営業時間　　：10時〜14時　17時〜22時半（22時ラストオーダー）
定休日　　　：日曜日
所在地　　　：〒104-0045 東京都中央区築地４丁⽬７­３
アクセス　　：東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩10分　（東銀座駅より徒歩7分、築地駅より徒歩5分）