ココナッツウォーターはカリウムを中心としたミネラルを含んでいて、電解質が多く身体とほぼ同じ浸透圧のため「天然のスポーツドリンク」とも呼ばれているそうです。昔の船乗りや生理食塩水が入手できない発展途上国人たちは脱水症状の際に生理食塩水の代わりとして静脈点滴に利用するとも言われています。特にむくみ対策として効果が期待されるカリウム含有量はは100gで比較した場合ココナッツウォーターは230～250mgと、大体のスポーツドリンクが10～20mg程度の含有量であるのに対し非常に豊富です。また100gあたり20kcalと低カロリーで脂質もほとんど含まれていませんから、ダイエット中の飲み物としても適しています。
ただし「カリウム、電解質(イオン)がスポーツドリンクより豊富に含まれておりスポーツドリンクより水分補給になる」という比較広告は訴訟となったこともあり、現在は使われていないようです。ナトリウム含有量が少ないためハードな運動に適さないという見解が一般的となっていますが、栄養補給としてや軽い有酸素運動などを行う場合には適していると言えそうです。

ココナッツは、ビタミンB1の栄養を豊富に含んでいます。
ビタミンB1は、炭水化物の代謝を促す働きがあるビタミンです。
ビタミンB1には脳や神経の機能を正常に保つ働きもあるため、不足すると判断能力が鈍ったり手足のしびれの原因になることがあります。
にんにくなどに含まれる栄養素アリシンと同時に摂取することで、体内吸収率が上がりますよ。

ココナッツには、ナイアシンという栄養が含まれています。
ナイアシンはアルコールの代謝を促す作用がある栄養のため、二日酔い防止に効果があります。
さらに、ナイアシンは皮膚や粘膜を健康に保つ効果や補酵素として三大栄養素の代謝を促す働きもあります。