長引くコロナ禍の中で、多くの人の生活習慣が乱れていると考えられます。現在の生活習慣を見直したいか聞くと、「見直したい（34.7％）」「どちらかというと見直したい（36.3％）」を合わせて、実に7割の人が生活習慣を見直したいと考えていることが明らかになりました。

見直したい理由には、以下のような回答がありました。
「コロナ禍で自宅に引きこもってばかりで酒ばっかり飲んでたから（東京都・45歳男性）」
「野菜を多く取るようにして運動する時間を増やしたい（大阪府・46歳女性）」
「お菓子を食べる癖がついてしまい、甘いものを摂取しすぎだと自覚があるから（愛媛県・30歳女性）」
「健康を維持し、体型を維持、改善したいから。また、血糖値、尿酸値が高いので改善したい（滋賀県・40歳男性）」
「テレワークが多くなり夜更かしするようになった（東京都・37歳女性）」

どんな生活習慣を見直したいかを見ると、トップは「食生活（73.5％）」、7割以上の人が食生活に悩んでいることが分かりました。2位には「睡眠（57.3％）」、3位には「運動習慣（57.0％）」が続きました。

【見直したい生活習慣ランキング】※複数回答
１位：食生活（73.5%）
２位：睡眠（57.3％）
３位：運動習慣（57.0％）

見直したい理由
■食生活
「栄養バランスが偏っている気がするから（神奈川県・28歳女性）」
「年齢的にそろそろ気を付けないと生活習慣病になるような気がするから（山口県・43歳女性）」
「甘いものを食べ過ぎているからやめたい（愛媛県・30歳女性）」
「野菜不足。やや太り気味かと思う（青森県・28歳男性）」

■睡眠
「早寝早起きを実践したい（千葉県・30歳男性）」
「遅い時間に寝て、遅い時間に起きる（神奈川県・29歳男性）」
「基本的には寝ているが、時に眠りが途切れ途切れになる（岩手県・35歳女性）」
「お酒を飲んで寝る習慣が10年以上続いて、お酒なしで寝れないから（大阪府・37歳女性）」

■運動
「在宅勤務で運動量が減ったから（神奈川県・28歳男性）」
「体が疲れやすい、ダイエットしたい（広島県・42歳女性）」
「仕事で遅くなり運動できる日が限られているため（沖縄県・38歳男性）」
「歩く習慣が全くなくなっているから（東京都・43歳男性）」

また、食生活で気にしていることに関する質問では、4割以上の人が「栄養バランスの良い食事を摂る（45.1%）」「食べ過ぎない（44.9％）」と回答しました。また、「糖質(34.6％)」「カロリー（33.0％）」「塩分(32.7％)」「脂質（27.0％）」を気にしている人が、それぞれ、約3割ずついることが明らかになっています。

【食生活で気にしていることランキング】※複数回答
１位：栄養バランスの良い食事を摂る（45.1%）
２位：食べ過ぎない（44.9％）
３位：規則正しく食事を摂る（37.5％）
４位：糖質を控える（34.6％）
５位：カロリーに気をつける（33.0％）
６位：塩分を控える（32.7％）
７位：脂質を控える（27.0％）
８位：自炊するようにしている（24.0％）

コンビニやスーパー等で飲み物を購入する場合、ソフトドリンク、ペットボトル飲料、チルド飲料などの栄養価を気にするか調査。その結果、49.5%の人が気にしていることが明らかに。残りの約半数は「気にしない（27.0％）」「どちらかというと気にしない（23.5％）」と気にしておらず、意識は二極化していることが分かりました。

食生活を見直したい人に、どういったものを取り入れたいか質問したところ、食べ物では「ヨーグルト（61.7％）」が最も多く、「納豆（59.7％）」「青魚（48.6％）」「きのこ類（47.0％）」「豆腐（43.5％）」が続きました。飲み物では「豆乳(44.7％)」が1位。食べ物、飲み物ともに、大豆由来のものを食事に取り入れたい人が比較的多くいることが明らかになりました。

【食生活に取り入れたい食べ物ランキング】※複数回答
１位：ヨーグルト（61.7％）
２位：納豆（59.7%）
３位：青魚（48.6％）
４位：きのこ類（47.0％）
５位：豆腐（43.5％）

【食生活に取り入れたい飲み物ランキング】※複数回答
１位：豆乳（44.7%）
２位：乳酸菌飲料（38.0％）
３位：お茶（37.1％）
４位：野菜ジュース（29.4％）
５位：コーヒー・炭酸飲料（20.8％）

調査テーマ：「生活習慣に関する調査」
調査方法：インターネット調査
調査対象地域：全国
調査対象者：20～40代　ビジネスパーソンの男女500名・30～40代専業主婦100名 合計600名
調査実施日：2021年9月22日～24日
調査主体：コロナ禍の生活実態調査委員会

調査結果を見た印象は、私が常日頃、研究論文などから収集している情報と大きな齟齬はなく、大変納得感のあるもので、今の実態をよく表しているのではないかと感じます。どうしても長引くコロナ禍で外出自粛が続いてしまうと、強く意識をしない限り、食事のバリエーションが広がらず、栄養の過不足を起こしやすくなってしまいます。また、我慢を強いられる生活へのストレスが溜まっても、ストレス解消法にも制限がかかってしまうと、どうしても手軽な間食や飲酒に走ってしまいがち。ただでさえ、この環境下で運動不足になりやすい上に、食生活まで乱れてしまうと、体重増加や体調不良に繋がってしまうため注意が必要です。特に、夜遅い時間の飲食は睡眠の質にも悪影響を与える恐れも。疲れが取れずに朝を迎え、仕事のパフォーマンスが落ち、イライラして間食や飲酒に走る…など、どんどん悪循環にはまってしまうことのないよう、早めに対策をしておきたいですね。

運動も睡眠も体調管理には欠かせない要素ではありますが、やはり今、自粛生活の中で1番取り組みやすいのが「食習慣の改善」ではないでしょうか。調査では、半数くらいの方がコンビニ・スーパーで買い物をするときに栄養価を意識しているという結果が出ていましたが、日頃口にするものに目を向けて、しっかりと自分にあったより良いものを選ぶ力をつけることはとても大切なことです。健康は1日にして成らず。毎日のちょっとした工夫の積み重ねが未来の自分の心身の健康を左右することを忘れずに、改めて意識を向けてみませんか？

食習慣に関して、今回出ている項目の中でどなたにも共通して意識をしてほしいことは、毎日決まった時間に規則正しく食事をとることですが、コロナ禍による体重増加、いわゆる「コロナ太り」が気になる方は、食べ過ぎによるカロリーオーバーに特に注意をしたいところ。買い物をする際に、パッケージの栄養成分表示を確認する癖をつけましょう。ダイエットを意識されている方は、糖質や脂質がなるべく少なく、カロリー低いものを選ぶようにすると良いでしょう。また、スナック菓子や、レトルト食品、インスタント食品といった加工食品を多く召し上がる方は、高血圧の予防のために塩分の摂りすぎに気をつけたいですね。

特に今回の調査で、大豆製品に興味をお持ちの方が多い傾向が見えましたが、豆乳が入っている飲料は、特に種類も豊富で手軽に購入できるのが嬉しいところ。お仕事の合間の休憩タイムに、ラテを選ぶ方も多いと思いますが、食習慣を少しでも改善したい方には、牛乳たっぷりのラテを、豆乳を使ったソイラテにシフトするのがおすすめです。ダイエットや生活習慣病予防のために摂りすぎに気をつけたい、カロリーや飽和脂肪酸を抑えることができ、より体想いのブレイクタイムを満喫できますよ。

藤橋ひとみプロフィール
I’s Food ＆ Health LABO.代表。フリーランス管理栄養士として、商品開発やレシピ開発、
コラム執筆やメディア出演、コンサルティング等、幅広く活動中。
同時に、東京大学大学院にて医学博士取得を目指し、栄養疫学の研究に取り組んでいる。
豆腐や豆乳、ソイオイル、味噌など、大豆関連の資格を多数所有し、
大豆や腸活分野の専門家として活動する中で、
最近は日本人が不足しがちな食物繊維の宝庫である「おから」に注目し、
有効活用できる方法を広げる活動に注力している。
●所有資格：管理栄養士、調理師、豆腐マイスター、豆乳マイスタープロ　ほか

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