アメリカでは2017年にジャーキーの市場規模が1,000億円に達し、市場が4%以上で成長すると予測されています。特に、良質なたんぱく質（プロテイン）を多く含む一方で、脂質や糖質が低く、グルテンフリーという特長が受け入れられ、ヘルシーな間食やフィットネス前後での間食として活用されている方が増えているという事も言われています。(Project NOSH調べ)

JQ（ジェイキュー）は肉本来のシンプルな美味しさを活かすだけではなく、良質な栄養も補えるジャーキーを目指して開発しました。

日本では、「ジャーキー = しょっぱいお酒のおつまみ」という認識がありますが、その認識を変えるべく、JQは

・使用原料は、肉・塩・胡椒の3つのみで、味も濃すぎないのでお酒と一緒でなくても楽しめる。
・砂糖、代用油脂、調味料、人工添加物、増粘剤は一切使わず、シンプルなお肉本来の味わいを楽しめる。
・肉が本来持つ良質な脂のみで作っているので、通常のジャーキーとは違う“サクサク食感”を特長としている。
・さらに、食事では不足しがちなプロテイン（たんぱく質）・ミネラルも補うことができます

といったことにこだわりを持っています。

ビーフ：良質なたんぱく質、鉄、亜鉛、必須脂肪酸、オメガ3脂肪酸などを豊富に含んだ、理想的な「オーストラリアのグラスフェッドビーフの内モモ肉」を使用。

チキン：国内では珍しいジャーキー。脂肪分が少なくさっぱりと、肉質は柔らかい「宮崎県産鶏のムネ肉」を使用。必須アミノ酸のバランスが良いお肉です。

JQを実際にお手にとって体験していただくため、5/4（土）-5/5（日）青山ファーマーズマーケットにポップアップストアをオープンいたします。ぜひ独特な食感をお楽しみください。

・出店日時：2019年5月4日（土）10：00～16：00
　　　　　　2018年5月5日（日）10：00～16：00
・場所：青山・国際連合大学前広場（渋谷区神宮前5-53-70）
※雨天、荒天の災害の際は、マルシェ開催を中止もしくは中断する場合があります。