イオンサヴール株式会社が展開する、美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店 Picard(ピカール)は、１０月１日（月）から２８日（日）まで“C’EST BON LA FRANCE/フランス美味しい旅”をテーマに、自宅にいながらフランス各地の料理を食べて、旅をした気分が味わえる“お手軽フレンチ”を提案すると発表しました。フランス全土でもポピュラーなブルゴーニュ地方の郷土料理「牛肉の赤ワイン煮」が新商品として登場し、店頭や ECサイト内 Picard Channelでは、ブルターニュ地方の名物「そば粉のガレット」を使用したアレンジレシピも公開します。さらに同期間中は、ふっくら大型のエスカルゴを使用した「エスカルゴのブルゴーニュ風」や見た目も可愛らしい「お洒落さんのミニエクレア」など、お手軽にフランス気分を味わえる商品を特別価格で提供するとのことです。

■ふっくら大型のエスカルゴ
エスカルゴのブルゴーニュ風 [89g(12 個入)]

ブルゴーニュ地方の郷土料理です。エスカルゴは大型の品種“エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ”を使用しています。パセリやガーリックを効かせたバターの風味が豊かな一品です。

■パリのブラスリーやビストロの定番
牛肉のパルマンティエ
[400g]

舌触りの滑らかなジャガイモと、食感を活かすために細かくカットした牛肉と人参がベースのグラタン料理です。電子レンジ加熱で手軽にお召し上がりいただけ
ます。

■カリッと食感とジューシーさが楽しめる
カレイのムニエル
[400g]

大西洋の北東で漁獲したカレイのフィレに薄く衣をつけました。オーブンまたはフライパンで焼くだけで、カリッとした衣の食感とジューシーな身の柔らかさをお楽しみいただけます。

■フランス全土で人気のスイーツ
お洒落さんのミニエクレア
[170g(12 個入)]

チョコレート、マンゴー＆パッションフルーツ、赤いフルーツ(ラズベリー・チェリー・カシス）、バニラ風味のピーカンナッツの４種類のミニエクレアをシックに仕上げました。

■ピカールの食材
・そば粉のガレット ２枚
・ポロネギの柔らか煮 ２２５g

■他に必要な食材
・ミックスチーズ ４０g
・生ハム ４枚
・卵 ２個
・ベビーリーフ 適量
・オリーブオイル 適量

■手順
１．「ポロネギの柔らか煮」をパッケージ記載の方法で加熱します。

２．温めたフライパンにオリーブオイルをひき、折りたたまれた「そば粉のガレット」を１枚取り出して、そのままフライパンにのせます。中火で約３０秒加熱し、ガレットが解凍されてきたら広げます。

３．２．の上に１．の半量、卵１個、ミックスチーズを半量のせ、約５分蓋をせずに弱火で加熱します。

４．ガレットの四方を折りたたみ、器にもりつけ、生ハムとベビーリーフをトッピングしたら出来上が
りです。※２．～４．を繰り返し、もう１人分調理してください。

今月のおすすめ商品は、Picard７店舗のほか、通販サイトでも購入可能です。
食欲の秋にぴったりなフランス料理を手軽に冷凍食品で楽しんでみてはいかがでしょうか。