スーパーフード「ハニーナッツ」は見た目が可愛いとネットでも話題になりましたが、美味しいのはもちろんのこと、実は美容に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。自然の美容成分が摂れるるので「天然のサプリメント」とも呼ばれているそうです。

「ハニーナッツ」とは、簡単にいうとナッツをはちみつに漬け込んだもので、アーモンドやくるみなど、お好みのナッツをから煎りし、消毒した瓶に詰めて、蜂蜜を注ぎ入れて完成です。美味しいだけでなく、美容に欠かせない栄養素を含んでいることから、食べて綺麗になれるスーパーフードとして注目されています。

「アーモンド」は若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEが豊富で、「くるみ」はαリノレン酸という美と健康に欠かせない良質な油を豊富に含んでいます。また、「蜂蜜」にはビタミン・ミネラルを多く含んでいますが、カロリーは砂糖の約2/3程度でお肌や体に嬉しい天然の甘味料です。
 
作り方も簡単で、ナッツはアーモンドやくるみなどのお好みのナッツ、蜂蜜、瓶があれば今すぐにでも作れます。瓶に詰めているので持ち運びが簡単で、持ち寄りパーティーではチーズとクラッカーを持参して、一緒に出すのがおすすめです。また瓶の周りにリボンを結んだり、シールを貼ったり装飾すればプレゼントにも最適です。

ただ、とても栄養価が高く糖分も多いため、食べ過ぎには要注意です！

作り方は至ってシンプル。
①お好みのナッツ類をオーブンに入れ、15分加熱し、ローストする。
②充分に煮沸した瓶にローストしたナッツ類を入れ、蜂蜜を注ぎ漬け込む。

簡単ですね、これで完成です。作る上でのコツは、「ナッツ類はから煎りして充分に水分を飛ばす」こと。ナッツ類はから煎りすることで風味や香ばしさが増し、味がよくなります。また、「蜂蜜はナッツが被るくらいまで注ぐ」こと。そして、「１週間程度置く」ことです。作った翌日から食べられますが、寝かせるほどにナッツに蜂蜜が馴染んで美味しくなります

よく寝かせたハニーナッツは、ナッツに蜂蜜の味がしっかり染み込んでいます。口に入れるとまずナッツの香ばしさ、そして蜂蜜のやさしい甘さが感じられます。きちんと甘みが感じられるので、少量でも満足感があります。疲れた時や、少し甘い物を食べたいときにもぴったりです。