仙台といえば牛タン。牛タンといえば塩味が主流ですが、私は敢えて味噌味の牛タンを紹介いたします。
牛タンは塩味が主流で、お店にも味噌味はそこまで置いていませんが、「伊達の牛たん本舗」でしたら、味噌味の牛タン堪能できます。
塩味はさっぱりしていて食べやすいのですが、味噌味の牛タンもまた格別。
味も濃厚ですので、白米との相性が非常によく、ご飯が進みます。
探した中でも、味噌味のある牛タンのお店はここの「伊達の牛たん本舗」のみで、私は仙台に出張で訪れる際は必ず伺うお店です。
塩味と味噌味のミックス定食もあるので、2つとも堪能したい方はミックス定食がオススメです。
東京にも何店舗かお店があるので、仙台に行かずに堪能できますので、是非検索して見てください。

新潟といえば、日本酒、海鮮など美味しい食べ物の宝庫ですが、私はタレカツ丼をオススメします。
新潟市は昔から西洋料理が盛んで、長く愛され食べられているのがこの卵でとじていないカツ丼、通称「タレカツ丼」。
「タレカツ丼」とは、甘辛醤油ダレを薄く揚げたとんかつに付け、ご飯の上に乗せたシンプルな丼です。この甘辛醤油ダレが食欲をそそり、ご飯との相性も抜群。古くから愛されている郷土料理です。
オススメのお店は、「政家(まつりや)」。新潟駅から徒歩5分くらいのところに店を構えており、通常のタレカツ丼以外にも、ひつまぶし風タレカツ丼、塩カツ丼、カレーカツ丼など様々なバリエーションがあります。
また、ランチメニューもあり、ワンコインでタレカツ丼が楽しめるのも魅力的です。新潟を訪れた際は是非ご堪能下さいませ。

金沢といえば、やはり海鮮。日本海も近いので、新鮮な海鮮を味わえます。
オススメするお店は「もりもり寿司」。
チェーン店ではありますが、ネタの新鮮さは抜群で、地域から愛されているお寿司屋さんです。
値段もリーズナブルで、出張で訪れた際は、必ず伺うお店です。
オススメはランチメニュー。1000円ほどでお腹いっぱいお寿司を堪能でき、ネタも新鮮。大変満足できるランチメニューとなっております。
金沢市内に多く店舗があるので、金沢を訪れた際は是非行ってみてください。

いかがでしたでしょうか。
上記で紹介したお店以外にも他にもまだまだ地域から愛されているお店、ソウルフード、郷土料理はあります。
ご旅行で訪れた際は、観光とともに、グルメも楽しんでみてはいかがでしょうか。
次回もお楽しみに。