本体価格2,980円[240g]
フォアグラと同じフランス南西部産の白ワイン(モンバジャック)を合わせたテリーヌです。
フォアグラと相性の良いいちじくのコンフィを包み込み、フルーティーに仕上げました。

本体価格1,480円[140g(2個入)]
樹皮をそば粉のビスケットで表現し、その上にいちじくのピューレとクリームでまろやかにしたフォアグラを層に重ねました。
チーズクリーム、いちじく、カボチャの種をトッピングしたアペリティフです。

本体価格980円[130g(6個入)]
3種類のシーフードアペリティフ(サヴァイヨンソースと合わせたスズキ、
カボチャのムースと栗を合わせたホタテの貝柱、オレンジの風味を添えたエビと野菜)のアソートメントです。
雪が積もった山をモチーフにした器にもりつけました。

本体価格980円[350g(1人用)]
サンジャックの貝柱、アミカサダケのリゾットにそら豆とアスパラガスのポワレを彩りよく添えたスペシャルディッシュです。
魚介類と相性の良いミュスカデ(白ワイン)のクリームソースは、サンジャックそのものの甘みを引き出し、さっぱりした香りをお楽しみいただけます。

本体価格980円[350g(1人用)]
スズキのフィレに、美しい紫色のじゃがいものエクラゼと彩のよい野菜のポワレを添え、ジュラソンワイン(甘口の白ワイン)を使用したクリームソースで仕上げました。
見た目にも美しい、特別な日のお料理です。

本体価格2,580円[610g(約6人分)]
チョコレートとバニラの2種類のムース、ガナッシュ、メレンゲを層に重ねました。
ベルギー産チョコレートの抜群な風味、カラメリゼしたアーモンドとメレンゲのユニークな食感をお楽しみいただけます。

本体価格2,180円[685g(約8人分)]
アーモンドのフィナンシェ、洋ナシとキャラメルのコンポート、塩バターキャラメルとチョコレートのムースの3層を、ホワイトチョコレートと洋ナシのムースで包み込みました。
香ばしさとフルーティーさを感じられるビュッシュケーキです。

本体価格680円[100g(1人用)]
チョコレートのムース、ミルクチョレートのガナッシュ、カカオのビスケット、ゴマのクルスティアンを層に重ねたおひとりさまサイズのシックなケーキです。

本体価格580円[120g(2個入)]
ベルギー産のチョコレートを使用したチョコレートアイスをバニラアイスで包みこんだ、白くまの形のかわいらしいアイスクリームです。

※通販サイトを除く、店頭でのみの販売

本体価格:680円[125g(約20個)]
細かく砕いたコーンフレーク、シリアルをフランスまたはベルギー産のチョコレートで混ぜ込みました。
サクサクとした食感がお楽しみいただけるチョコレートです。

※通販サイトを除く、店頭でのみの販売

本体価格:1,280円[500g(約6～8人分)]
ヨーロッパ産のバターと酵母を使用したイタリアの伝統的なお菓子です。
ブリオッシュ系の生地に、ドライフルーツを混ぜ込み、香りよく焼き上げました。

※通販サイトを除く、店頭でのみの販売

本体価格:680円[175g(30個入)]
シナモンが香るナッツのビスケットにアイシングをかけたビスケットです。

※通販サイトを除く、店頭でのみの販売