株式会社串カツ田中ホールディングスは、10代～60代の男女3,783名を対象に「串カツに関する調査」を行いました。

まず初めに、世の串カツ好きの方はどんな串カツが好きなのか、好きな串カツの種類を質問しました。すると、シャキっとした食感が人気の「レンコン」（10.6%）が1位に。次いで、「紅しょうが」（10.1%）、「アスパラ」（9.2%）と続きました。4位・5位・７位にランクインしている肉物を抑えて、さっぱりと食べられる野菜物の串カツがトップ3を独占する結果となりました。

串カツの好みに男性と女性で違いはあるか、先ほどの調査を男女別で集計した結果、女性の1位が「レンコン」（12.1％）、2位「アスパラ」（10.1％）、3位「紅しょうが」（9.0％）に対し、男性の1位が「紅しょうが」（11.8％）、2位「串カツ牛」（11.3％）、3位「串カツ豚」（11.2%）と、男女で好きな串カツに違いがあることが判明しました。女性は「美味しく野菜を食べたい」、男性は「ガッツリ肉を食べたい」という、違った趣向で串カツ田中に足を運んでいるという実態が垣間見える結果となりました。男女共に3位以内に入った「紅しょうが」。一見変わり種に見えますが、大阪では串カツの定番の具材の一つです。爽やかな紅しょうがの酸味と衣のほのかな甘味のハーモニーが支持されて、厚い支持を得ました。

この結果に対して串カツ田中マーケティング部の永井氏は、「女性の好きな串カツ第1位に輝いた『レンコン』は、意外に思われる方も多いかと思いますが、実は創業当初からとても売れている串カツで、実は社内でも好物に上げる人がとても多いです。レンコンは食べてみると食感が良く、揚げ物にした時に凄く合う食材なので人気の串カツです。また、男女共に3位以内にランクインしている『紅しょうが』については、食べたことのある方は少ないと思いますが、大阪では定番の串カツで、さっぱりしていてとても人気があります。素材のままでもおいしい串カツですがソースとの相性も抜群です。最後に、女性人気2位、男性人気5位の『アスパラ』は、まるまる1本のアスパラを揚げる串カツなので、カットするよりみずみずしさが保たれ美味しく仕上がります。また、見た目のインパクトも楽しめる人気の商品です。ソースをたっぷりつけてから、マヨネーズをかけて食べるのがおすすめです。」と語ります。

続いて、串カツ好きの皆さんがどのぐらいの頻度で串カツ田中に行くかを質問しました。結果、最多は「2~3ヶ月に1回程度」（34.9%）。2番目以降は「月1回程度」（25.9%）、「半年に1回程度」（16.4%）と続きました。結果を総合すると月に1回以上行くと答えた人(｢週1回以上｣｢月2～3回程度｣「月1回程度」)が36.7%と、串カツ好きの約3人に1人が串カツ田中に月1以上で来店しているという結果が明らかになりました。

来店頻度に続いて、串カツ田中にどのようなグループで来店するかを聞きました。最も多かったのは「友人」で45.0%、以降「家族」（32.0%）、「仕事仲間」（15.0%）と続きました。串カツ好きの約半数が友人と串カツを楽しんでいることが判明しました。また、家族連れも3割超と少なくない人数おり、家族なり、友人なりでワイワイおしゃべりしながら串カツを楽しんでいる人が多いようです。

調査の結果では、好きな串カツランキングが明らかになりましたが、その中で特に女性に人気だった串カツTOP11とデザート串2種を108円で提供する「TANAKA女子フェア」を実施されるそうです。通常価格108～216円の串カツが108円になる、来店者全員が対象のお得なキャンペーンとのこと。

108円提供メニューは「レンコン、アスパラ、紅しょうが、串カツ豚、豚しそ、串カツ牛、玉ネギ、エビ、チーズ、山芋、生麩田楽、バナナ、クッキー＆クリーム」です。最後の２つほど「!？」と思いましたが女性以外も対象のお得なキャンペーンは2018年9月17日(月・祝)～2018年9月21日(金)の期間に対象店舗にて開催されます。

ランキングを見ていたら無性に串揚げが食べたくなってきた人はキャンペーン期間中に行ってみてはいかがでしょうか。