あさりにはカルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり入っています。
特に100gあたりに含まれるビタミンB12の含有量は貝類の中でNo.1です。
ビタミンB12が不足すると、頭痛・めまい・吐き気・動悸・息切れ・食欲不振などの悪性貧血や、神経痛、慢性疲労が起こりやすくなります。
まさに体調を整えるのにうってつけの貝なのです。
またその他には、うま味成分であるタウリンが豊富で、肝機能の促進、アルコール障害の改善、血液をサラサラにするなどの効果があるといわれています。
しじみ汁同様、前日お酒を飲みすぎて二日酔いの方は、あさりの味噌汁を飲むと良いですね！
ちなみにあさりの旬である2月～4月・9月～10月は特にタウリンの量が増大するようですよ。

あさりは料理の具材に使うと、旨味も彩りもぐっと引き立つ最高の食材です。
特にトマトときのこは組み合わせ抜群！よりあさりの栄養を引き立ててくれます。
トマトは、トマトに多く含まれるビタミンCはあさりの鉄分の吸収率を上げてくれます。
きのこは、きのこに多く含まれるビタミンDが、カルシウムの吸収をアップします。
そしてトマトときのこ共通して言えるのは、あさりのうま味は相性が良く、あわせて食べれば深い味わいを堪能できると点です。
身近な料理で言えば、パスタの具材に最高ですね！

あさりが体に良く、料理を美味しくするって事がわかり、たくさん食べたくなっちゃいましたね！
そこで、今の季節なら海岸へ行き、潮干狩りであさりを採りにいってはいかがでしょうか？
特に家族で行けば、子供達も大喜び。
東京都心からならお台場や、葛西臨海公園、少し足を伸ばして木更津なんかもオススメです。
あさりも沢山取れる、身近な場所で楽しめる。まさに一石二鳥のレジャーですよ〜♪
そろそろ潮干狩りシーズンを終える事もありますのでお早めに！