好きな乳製品について聞いたところ、最も回答数が多かったのは「チーズ(71.7%)」でした。続いて「ヨーグルト(70.0%)」、少し差が開いて「牛乳(54.9%)」、「バター(52.1%)」という結果になっています。

単品でも、料理に足しても楽しめる乳製品が、幅広く好まれていることが分かりました。

チーズを食べる頻度について聞いたところ、「それ以下の頻度」と回答された人を除き、最も回答数が多かったのは「週に1回(16.2%)」となり、続いて多かったのは「週に2回(9.6%)」という結果になりました。

週1回以上チーズを食べている人の合計が半数を超え(52.1%)、多くの人が頻繁にチーズを食べているという事実が分かりました。

＜チーズが好きな都道府県ランキング＞
1位：新潟県(68.0%)
2位：秋田県(64.0%)
3位：山口県(62.0%)

チーズが「好き」と回答した人が一番多かったのは、「新潟県(68.0%)」でした。
続いて、「秋田県(64.0%)」、「山口県(62.0%)」となっています。
3県の共通点としては、チーズと同じ発酵食品である日本酒の産地であることが挙げられます。

「好き」、「どちらかと言うと好き」、「どちらかと言うと嫌い」、「嫌い」の4パターンでチーズが好きか嫌いかを聞いてみたところ、「好き」と回答した人は54.1%、「どちらかと言うと好き」と回答した人は34.6%でした。

「好き」、「どちらかと言うと好き」と回答された人を合計すると、約9割(88.7%)の人がチーズ好きということが分かりました。

ヨーロッパのイメージが強いチーズですが、「国産」と「外国産」のどちらが好きかを聞いたところ、「国産」と回答した人は 85.9%だったのに対し、「外国産」と回答した人は 14.1%という結果となりました。

身近で価格も手頃な国産チーズが好まれている傾向が分かりました。

＜好きなチーズの種類ランキング＞
1位：プロセスチーズ(25.7%)
2位：カマンベールチーズ(21.0%)
3位：モッツァレラチーズ(17.5%)

最も好きなチーズの種類で1位となったのは「プロセスチーズ(25.7%)」でした。
続いて「カマンベールチーズ(21%)」、「モッツァレラチーズ(17.5%)」という順位になっています。

また、都道府県別では、好きなチーズの種類にやや違いが見られました。多くの県で「プロセスチーズ」が人気でしたが、山形県、富山県、山口県、愛媛県においては「カマンベールチーズ」の人気が最も高くなっています。

特に山形県(32.0%)、富山県(30.0%)では、3割以上の人が「カマンベールチーズ」が最も好きと回答しています。

＜チーズに合うと思う料理ランキング＞
1位：ハンバーグ(62.2%)
2位：ハンバーガー(54.3%)
3位：パスタ(47.7%)

チーズは単品で食べても美味しい食品ですが、隠し味にしたり、味のアクセントにもなるため、料理に利用する人も多くいます。

チーズに合うと思う料理を聞いたところ、「ハンバーグ(62.2%)」が最も多く、2 位は「ハンバーガー(54.3%)」、続いて「パスタ(47.7%)」という結果になりました。

イタリア料理の定番である「パスタ」に加え、チーズハンバーグやチーズバーガーなど、飲食店でもメニューとして提供されている組み合わせが人気です。

また、都道府県別で見てみると、ほとんどの県で「ハンバーグ」が1位でしたが、滋賀県、和歌山県では「ハンバーガー」が1位となっています。

「国産チーズの美味しさ、楽しさ、新発見 “チーパーク”」では、国産チーズを活用したレシピも随時公開されます。

様々な料理へのチーズの活用法の参考にしていただける情報をご紹介しています。

日本の食べ物と一緒にチーズを食べるという人に、その組み合わせを質問しました。
試してみたくなるものから味が想像しにくいものまで、バラエティ豊かな回答が出揃いました。

■チーズにのりをまく(新潟県・48歳男性)
■沢庵。ベーコン。生ハム。(秋田県・61歳女性)
■豆腐と卵を混ぜてチーズを乗せてトースターでやく(山口県・31歳女性)
■ちくわにチーズをはさんで、食べることが多いです(福島県・42歳男性)
■沢庵の燻製(いぶりがっこ)にチーズを乗せたもの(大阪府・58歳男性)
■なすびにのせて焼く(三重県・53歳男性)
■温かい塩ラーメンに、溶けるチーズを入れて食べる(山形県・63歳男性)
■牛丼に乗せる(群馬県・40歳男性)
■リンゴのスライスとカマンベールチーズを合わせて食べる(長崎県・57歳女性)
■海苔やお好み焼き(兵庫県・46歳女性)
■かまぼことチーズ。チーズとキュウリの海苔巻(沖縄県・63歳男性)
■お好み焼き、焼きそばのトッピング(徳島県・73歳男性)
■納豆 味噌汁 梅干し(山梨県・31歳女性)
■海苔×チーズ 明太子×チーズ(高知県・32歳男性)
■鰹節(長崎県・51歳男性)
■紫蘇の葉で巻いて食べることがある(岡山県・36歳女性)
■鮭のホイール焼きで 鮭にチーズをのせる(千葉県・62歳男性)
■漬物とあわせる(鹿児島県・70歳男性)
■あぶらあげにチーズ(滋賀県・27歳女性)
■ワサビをつける(栃木県・56歳女性)

日本全国の特産品を紹介する「まち楽」の国産チーズ特集「国産チーズの美味しさ、楽しさ、新発見 “チーパーク”」では、国産チーズの魅力や料理研究家監修のチーズ料理レシピなど、様々なコンテンツを随時公開します。
特集内の「バザールエリア」では、「楽天市場」で販売している日本各地の個性豊かなチーズを購入することもできます。

また、世界的なチーズコンクールである「モンデュアル・デュ・フロマージュ 2015」にて、国産チーズ初となる最高賞のスーパーゴールドをブルーチーズで受賞した「アトリエ・ド・フロマージュ」の塩川 和史氏に、国産チーズに対する思いなどを語っていただいた動画などのスペシャルコンテンツもお楽しみいただけます。