マルサンアイ株式会社(本社:愛知県岡崎市、代表取締役社長:渡辺 邦康)は、“バズレシピ”でおなじみの料理研究家リュウジさんに、鮮度ボトル入り液状みそ「鮮度みそ」シリーズを使用した「とろける味噌漬けサーモン丼」、「とろける無水鶏味噌鍋」のレシピを開発いただきました。

「鮮度みそ」の特長、リュウジさん開発レシピについては、男性向け料理・家事メディア「オリーブオイルをひとまわし」
(https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/01/pr-marusanai-1-html)にてご紹介いただいております。

あわせて、自社ホームページ内「鮮度みそ」ブランドサイト(https://www.marusanai.co.jp/torokeru-miso/)にも、リュウジさん考案の 2 品に「オリーブオイルをひとまわし」公式アンバサダー組織「オリひと倶楽部」所属インフルエンサー考案のレシピを加えた計 12 品のレシピを 2020 年 11 月 2 日(月)14 時より追加いたします。

お手軽メニューが多数ございますので、「鮮度みそ」を使った“ラク・速っ・うま!”なおうちごはんにぜひトライしてみてください。

「鮮度みそ」シリーズは、みそ業界初の鮮度ボトルを採用した液状みそです。
開封後 90 日常温で鮮度を保ち、片手で使える“新しいみそ”として 2017 年に発売し、累計出荷は 400 万本を突破いたしました。

リュウジさんからも「みそを溶かすのは大変なので、液状化した『鮮度みそ』は、とても使いやすくて便利。」とご好評いただいております。

今回、リュウジさんには「鮮度みそ」を使ってバズレシピを開発いただきました。

＜このレシピについてリュウジさんからのコメント＞
・みそと言えば加熱して溶かして食べるイメージが
あるが、このみそを使ったレシピは、生でもおいしく
食べることができる。

・丼として食べるだけでなく、だしをかけてお茶漬け
にするのもおすすめ。ぜひ試してほしい。

＜このレシピについてリュウジさんからのコメント＞
・水を一滴も使わずに仕上げるのがポイント。
・みその風味とコクが「おまえ何年熟成してたの...」
ってくらい高まります。
・お好みでごま油を入れるのがおすすめです。
・最後に中華麺でシメるのがおすすめです。

「オリひと倶楽部」所属の食に特化したインフルエンサー10 名が、「鮮度みそ」を使った簡単レシピを作成。主菜、副菜、スープ、ごはんもの、麺類...
まさかのスイーツまで!!
バラエティーに富んだレシピが満載です。

バズレシピで人気の料理研究家。
SNS の総フォロワー数は約 370 万人※を超え、「世界一受けたい授業」や「ヒルナンデス」など複数テレビ番組にも出演。
第 7 回レシピ本大賞を受賞するなど、人気の料理本はこれまでに累計 75 万部を突破。

※2020 年 10 月時点(Twitter162 万人・Instagram83 万人・Youtube125 万人)

「オリーブオイルをひとまわし」は、月間 600 万人が利用する国内最大級の男性向け料理・家事メディアです。
“知識で広がる男の暮らし”をコンセプトに、料理や家事など暮らしに役立つ情報をお届けしています。

公式サイト URL:https://www.olive-hitomawashi.com/

“鮮度みそ”シリーズは、「お料理をもっとおいしく!もっと便利に!」、そんな声におこたえするため 2017 年に誕生いたしました。
豊富なラインナップで、お料理・シーンに合わせてお選びいただけます。
常備調味料の新常識“鮮度みそ”がおいしい料理へ導きます。

ブランドサイト URL:https://www.marusanai.co.jp/torokeru-miso/

本社所在地 : 〒444-2193 愛知県岡崎市仁木町字荒下 1 番地
代表者 : 代表取締役社長 渡辺 邦康
資本金 : 8 億 65 百万円
設立 : 1952 年 3 月
URL : https://www.marusanai.co.jp/
業務内容 : 大豆を主原料とするみそ・豆乳、無菌充填技術を活かした飲料、その他食品の製造販売。

2019 年 9 月期の売上は、273 億円。

当社では大豆を中心とした様々な製品の製造販売を通じて、企業理念である「健康で明るい生活へのお手伝い」を実現するとともに、今後も多くの方に大豆製品の魅力を感じていただけるよう、新商品開発や生活者との接点強化を図っていきます。