はんぺんは、魚のすり身から作られるため、タンパク質が豊富に含まれています
タンパク質は、私たちの臓器や筋肉などを作るために欠かせない栄養で、健康的なカラダ作り・生活を送るために必要不可欠です。
タンパク質の不足は、バテたりめまいを感じやすくなるので注意しましょう。

はんぺんは、不飽和脂肪酸のひとつであるDHAも豊富で、とくに白いはんぺんよりも黒はんぺんに含まれています。
DHAは、血管を柔軟にしてLDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。
また、記憶力や判断力を向上させる働きもあるため、認知症予防にも効果が期待できるでしょう。
DHAは、ドコサヘキサエン酸の略で、いわしやさんまなどの青魚に多く含まれている栄養素です。

はんぺんにはEPAも入っており、これも黒はんぺんに豊富です。
EPAは血液をさらさらにする働きがあるため、血栓ができるのを防ぐ効果があります。脂質過多の方や血栓を招きやすい方には特におすすめの成分です。
EPAは、DHA同様青魚に含まれる不飽和脂肪酸で、EPAとDHAはと同時に摂取することで相乗効果を発揮します。

はんぺんには、カルシウムも豊富に含まれています。
カルシウムは、丈夫な骨や歯を作る上で欠かせない栄養です。成長期や骨粗鬆症の予防に、お子さんや高齢者の方は不足のないように摂ると良いそうです。
カルシウムは神経の興奮を抑える作用もあり、イライラする気持ちを腐生でくれます。カルシウムの吸収を促進するビタミンDと一緒に摂取して、効果を高めると良いそうです。