日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォームを展開する株式会社Mellow とThe Sunrise Shack Japanは、フードトラックにてハワイ発のスパーフード×コーヒーの『新感覚エナジーコーヒー朝カフェ営業』を開始すると発表しました。
平成の30年間でコーヒー消費量は増加しました。輸入量は1990年の「32万4841トン」 に対し、2017年には「45万8961トン」約30年で1.4倍に増え、（出所：総務省統計を基にした全日本コーヒー協会のデータ）「平成時代」はコーヒーの需要が増えたコーヒー業界に革命が起きた時代といえます。

朝のコーヒー需要も高まる一方で、食欲がない、太るのが心配などの理由から、朝ごはんを抜いている人が急増し、平成28年度の国民健康・栄養調査によると、朝ごはんを食べない人の割合は、男性15.4％、女性10.7％となっています。年齢別では男女ともに20代の欠食率が最も高くなっています。

また、小学生を対象にした文部科学省の「全国学力・学習状況調査」でも、朝からきちんと栄養を補給することで学習能力や集中力が向上するという調査データも発表されています。
新年度、働き方改革が進むなか、より生産性の高い仕事をするためにも集中力や学習能力の向上は重要だといえます。
メロウとサンライズシャックでは現代人の朝食に新しいエネルギー補給を供給することにより、モビリティサービスによる社会問題の解決に取り組んでまいります。

▶︎クラシックバターブレット※1コーヒー

MCTオイルとグラスフェッドバターが入ったサンライズシャックオリジナルコーヒー。
MCTオイルと牧草しか与えていない乳牛のバターが起爆剤になり、脂肪をエネルギー源として燃やし、体内を有酸素運動している状態に導いてくれます。持続可能なエネルギー源になり、ヘルシーに1日のパフォーマンスをあげてくれる一杯です。

本体価格 570円(税込)

※1アメリカ発祥のブレットコーヒーは、コーヒーにMCTオイルとグラスフェッドバターを入れる新しいスタイルのエナジーコーヒー(日本ではバターコーヒーの名称で親しまれている).ココナッツオイルの中鎖脂肪酸のみを取り出したMCTオイルが脂肪を燃やしやすくしてくれるため、ダイエット効果、集中力のアップも期待されており、仕事のパフォーマンスを向上させ、1日をgood vibesにするドリンクだと言われております。

▶︎ココナッツブレットコーヒー

サンライズシャックオリジナルの人気メニュー。乳製品を一切使用していないため、ビーガンの方にもおすすめ。MCTオイル、ココナッツのスーパーフードとコーヒーのコンビネーションの味をお楽しみ頂けます。MCTオイルとココナッツから抽出したスーパーフードクリーマーが起爆剤になり、脂肪をエネルギー源として燃やし、体内を有酸素運動している状態に導いてくれます。

本体価格 610円(税込)

▶︎オーガニックアサイースムージー

アサイーはカルシウム、マグネシウム、鉄、ポリフェノール、などのミネラルを豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えています。鉄分が不足しがちな女性やスポーツされる方におすすめです。
アサイーにMCTオイルとブルーベリー、バナナ、ハチミツなどの自然由来の原料のみを使用したヘルシーなスムージーです。

本体価格 700円(税込)
※すべて税込価格です

恵比寿ビジネスタワーでは朝カフェエナジーコーヒーのほかに、TLUNCHによるランチ営業も展開。昼には曜日替わりのフードトラック5台が、こだわりの出来立てランチを振舞います。営業時間によってモビリティ店舗が入れ替わる仕組みによって、空きスペースに新しい人の流れを生み、場所が活性化され、サービスを利用する人はもとより、空き場所のスペースオーナー、モビリティビジネスのオーナー誰もが幸せになるサービスです。