ガラムマサラには、血行を促進する効能があります。
ガラムマサラに含まれるシナモンには、毛細血管を拡張する効果があり、血のめぐりを良好にする効能があります。
また、カラダを温めるナツメグも含まれるため、ガラムマサラには、冷え性の改善効果や発汗作用があります。

ガラムマサラに含まれるスパイスの多くは抗酸化作用があり、過剰な活性酸素の抑制に効果があります。
活性酸素は、老化や生活習慣病の原因とされるため、ガラムマサラにはアンチエイジングの効果が期待されています。
また、ガラムマサラに含まれるクローブには、抗菌や鎮静作用があります。

ガラムマサラは、さまざまなスパイスがブレンドされているため、塩分控えめの薄味の料理でも、味に物足りなさを感じにくいメリットがあります。
塩分の摂り過ぎは、高血圧や動脈硬化などの原因となるため、生活習慣病の予防に効果があります。
また、ガラムマサラに含まれるシナモンは、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるため、糖尿病の予防に効果的です。

複数のスパイスがミックスされたガラムマサラの香りには、食欲を増進させる効能があります。
また、ガラムマサラに含まれるナツメグには、体内で食欲に働きかけるミスチリンという飽和脂肪酸が含まれています。