リコピンの持つ抗酸化作用によって悪玉(LDL)コレステロールの酸化を抑えることがわかっています。血液中のコレステロールが酸化すると血流障害となる血栓が作られやすくなり、血流が悪くなり、様々な病気や体温低下による免疫力低下などを起こしやすくなります。
リコピンが活性酸素を除去するためこの酸化を抑えられ、血流改善効果があると考えられています。
血流が改善されることで代謝が活発になり、脂肪が付きにくい体になり肥満予防にも効果があります。
また、この抗酸化効果は、体内の過剰な活性酸素が起因となる動脈硬化、高血圧、糖尿病などの生活習慣病の予防や改善にも効果があると言われています。
さらに、リコピンの抗酸化力は、美肌への効果でも注目されています。
肌に紫外線が当たると活性酸素が発生して、シミやシワ、たるみといったお肌のトラブルを発生させます。
リコピンの抗酸化力は、活性酸素からお肌を守る美肌効果や、シミの元のメラニン生成の原因となるチロシナーゼの働きを阻害して美白効果に期待できます。

トマトの持つ抗酸化作用はアンチエイジングをサポートしてくれるだけではなく、生活習慣病やがん予防を手助けしてくれるのではないかと考えられています。悪玉(LDL)コレステロールが酸化されると血管内に蓄積し、血管を狭めたり柔軟性を損なわせ動脈硬化の原因となることが指摘されていますね。また酸化ストレスでがんの発症率を抑えられる、酸化によって引き起こされる糖尿病合併症の予防に繋がるという見解もあり、若々しさの維持だけではなく健康をサポートしてくれる成分としても期待されています。