●ラーメンマニアはみんな知っている！うまい竹岡ラーメン！

千葉県内房周辺で盛んに作られているご当地ラーメンです。竹岡（式）ラーメンはスープを独自の方法で作るのが特徴の、濃いお肉の旨みが効いた醤油ダレです。店舗によって様々なアレンジを加えているので飽きずに何杯でも食べられます。

●醤油ベースでラー油たっぷり、辛いけど癖になる味！

担々麺といえば一般的にはゴマベースですが、千葉県勝浦市の勝浦タンタンメンは醤油ベースでラー油がたっぷり入っているのが特徴で、辛さのあとに感じられるタマネギの甘さが絶妙です。醤油ベースなので後味がさっぱりとしていて、暑い夏でもペロリと食べられます。

●野菜たっぷり！とろとろアツアツの餡がクセになる味わい！

言わずと知れた茨城のご当地ラーメン。冷水でキュッとしめた麺に、野菜たっぷりのとろとろアツアツの餡をかけたクセになる味わいの一品です。お店によって味わいが異なるのも魅力の一つで、自分にぴったりの味を探す楽しみがあります。

水戸藩らーめんは茨城県水戸市で親しまれているご当地ラーメンです。麺にレンコン粉を練りこみ、ニラ、らっきょう、ネギ、にんにく、ショウガという薬味を添えるのがルール。お土産用の生麺タイプのインスタントラーメンも販売されており、県外に住む方でも楽しめます。

●佐野市の名物！あっさり醤油味の佐野ラーメン！

栃木県佐野市名物の代表格と言えば、やはり佐野ラーメンです。麺は青竹うち平麺でコシがあります。また、スープはあっさりとした透き通った醤油で鶏ガラや豚骨ベースのものもあり、好みで選べるのも嬉しい一品です。