ナッツと名がついていますが、実はタイガーナッツはナッツ類ではなく野菜の仲間です。

カヤツリグサと呼ばれる植物の地下の茎にできる塊のことで、根菜の一種になります。

エジプトなどアフリカ北部で作られており、アフリカでは200万年以上前から滋養のために食べられてきたと言われています。

古代エジプトでも貴重な栄養食として食べられていたようで、石棺に埋葬されていたという事実も分かっています。

また、ヨーロッパでも600年以上前から食べられてきた歴史あるスーパーフードなのです。

食物繊維
タイガーナッツは多くの食物繊維が含まれています。美容効果が高いと有名なアーモンドの食物繊維量が100gあたり10.4gなのに対して、タイガーナッツは30.04gと3倍の量にもなります。
食物繊維は水分を吸収しながら大腸に到達して、便のかさを増やすので便秘になりにくくなります。
ビタミンE
肌の老化の原因として有名な活性酸素。ビタミンはこの活性酸素を除去する栄養素として、化粧品に配合されることも多くなりました。
ビタミンEはビタミンの中でも最も強い抗酸化作用がある栄養素です。タイガーナッツはこのビタミンEがアーモンドの2.5倍以上含まれています。

栄養成分が豊富なタイガーナッツですが、その栄養を上手に摂る方法として、効果的な食べ方をご紹介します。

シンプルで簡単な食べ方としては、水に浸けてふやかしてから食べる方法。

そのまま食べてもいいですが、非常に硬いので4時間ほど水に浸けてから食べると食べやすくなります。

また、バナナやキウイ、ベリー類などのフルーツや豆乳などを加えてスムージーとして飲むのもおすすめ！

タイガーナッツの栄養成分をあますところなく摂取できる上に、ビタミンCと一緒に摂ることで抗酸化作用が高まるといった相乗効果もあります。