ウイスキーを製造する際の工程には「熟成」があります。熟成はウイスキーを樽に入れて長期間寝かせることを指します。長期間樽の中で熟成されたウイスキーは、樽材の香りが溶け込みます。樽は木材から出来ていることもあり、森林の香りがすると言われており、グラスに注いだウイスキーから漂うその香りで、リラックス効果にも期待できるとされています。
ストレスがたまったとき、あるいは集中力や記憶力を高めたいとき、ウイスキーの香りをかいでみるのはいかがでしょうか？

ウイスキーにはエラグ酸が含まれています。
エラグ酸とはフランスで1831年に発見されたポリフェノールの一種で、ザクロやラズベリー、イチゴなどのベリー系に含まれている天然ポリフェノールです。
エラグ酸の効果はメラニン色素を生成する酵素チロシナーゼを抑制します。メラニン色素はシミやそばかすの原因になりますので、それを抑制することは美肌への第一歩となります。
また、肌の酸化を防ぐ抗酸化作用もあります。肌は紫外線を浴びたりすると活性酵素が発生して、肌荒れなどの肌トラブルを起こします。この活性酵素を除去する働きをしてくれます。エラグ酸は化粧品にも多用されていて、1996年には厚生労働省にも承認されている美白成分です。

ウイスキーには、リオニレシノールも含まれています。
リオニレシノールはポリフェノールの一種で、抗酸化作用が強い栄養のためアンチエイジングに効果があります。
また、細胞の変質を防ぐ働きもあることから、ガン予防の効能があるとされます。
リオニレシノールは、ウイスキーのほかにも梅干しに含まれています。