豊かな自然に恵まれたコロンビアを縦断する「アンデス山脈」。
そのふもとに広がる1700m以上の丘陵地帯がこの
【エメラルドマウンテン】のふるさとです。

・適度な降雨量と日照量
・朝と夜の寒暖の差が激しい
・水はけが良く、栄養価が高い火山灰性の用地

アンデス山脈の火山群と、海抜1000～2000mの高原地特有の清涼な気候。
また、栽培地はほとんど急斜面であるため、日差しが程良くコントロールされています。

さらに、この急斜面は機械類のアクセスをほぼ不可能にしているため、栽培から収穫まで、ほとんどカフェテロ（コーヒーを栽培する農民）の皆さんの手作業により丹精こめて栽培されています。

これらの条件が揃い、甘い香りとコクに、酸味と甘味がうまく調和したエメラルドマウンテンを生み出しているのです。

別名「アフリカ大陸の屋根」と称される、アフリカ大陸最高峰の山「キリマンジャロ」。

コーヒー豆【キリマンジャロ】は、その名の通りタンザニアのキリマンジャロ山のふもとの町が栽培地。

寒暖の差が激しい海抜1000m以上で、豊富な降水量の高地で栽培される最高品質のコーヒーブランドです。品種はアラビカ種。コーヒー豆は緑灰色で大粒なのが特徴です。

酸味と苦味がバランス良く調和し、甘いコクと上品な香りに優れたコーヒーです。雑味の無い後味で飲みやすく、自然の恵みを感じるナチュラルなテイスト。焙煎方法により様々な風味が楽しめます。

グァテマラの原産地グァテマラは、メキシコの「ホンジュラス」に位置。国土の70％の山岳地帯で、中米有数のコーヒー生産国です。

降雨量が多い火山灰の土壌が栽培地。水はけが良い山の傾斜地や高原地帯が栽培に利用されています。

山から吹く冷たい風と谷からの暖かな風が合流する事で、適温が保たれる恵まれた気候。コーヒー栽培に恵まれた栽培条件のもとでグァテマラは高品質を保っています。

その等級は産地の高度で「7等級」に分類。最高級グレードの豆は標高1350m以上と決められており、グァテマラはSHB（ストリクトリー・ハードビーン）となります。

果実香の酸味が少し強めですが、苦味とのバランスの良いコーヒーです。ストレートで飲むと、よりそのコクと甘い香りが楽しめます。