コレステロールは、人間の生命現象の根幹をなす細胞膜の原料として、生命維持に生命維持に不可欠な脂質の一種だそうです。
コレステロールの働きは、細胞膜を作ることだけでなく、女性ホルモンの材料にも
コレステロールは欠かせないそうです。
コレステロールを多く含む食品は核酸を豊富に含んでいます。
この核酸は、細胞の代謝に不可欠な栄養素です。
人間の身体は毎日ものすごい速さで細胞が分裂しています。
この細胞の新陳代謝を活発にする核酸は、細胞分裂が盛んな成長期を過ぎると体内で
合成できなくなります。
細胞の新陳代謝を活発にし、老化を防ぐ核酸の補給が大事になります。
なので、卵、イクラ、しらすなどコレステロール値が上がるから良くないと
怖がらずに食べることができます。

コレステロールには誤解があります。
それはLDLコレステロールが悪玉というのが間違いだということです。
人間はコレステロールを食事から得るだけでなく、必要な量を体内で作っています。
このことからもコレステロールが生命維持に必要であることがわかります。
人間が自ら作る大事な栄養素に善も悪もないそうです。
ただ、LDLコレステロールは酸化すると悪玉になるそうで、LDLコレステロールは
減らすのではなく、酸化から守ってあげることが大切なようです。
守るには、緑茶が良いそうです。緑茶には、ビタミンA、C、E、カテキンと強い抗酸化作用を持っていて、酸化を防ぐことができるそうです。

健康に悪いという間違った認識でコレステロールを含む食品を控えることは、
老化防止の観点から見ても見直した方が良さそうですね。