栄養豊富な大根は「大根おろし」で食べるのが一番!!

どんな料理もさっぱりと美味しくしてしまう「大根おろし」。実は消化を助けたり、風邪予防に効果があったりと、体の健康維持に欠かせない栄養成分がたっぷり含まれている万能食材なんです。

免疫力を高めるビタミンCは「大根の皮」に豊富!

そもそも風邪は、疲れや冷え、ストレスなどで免疫力が下がった事が原因で起こる症状です。その免疫力を上げれば、体の中にいる風邪菌を追い出すことができます。「大根おろし」には、ビタミンCが豊富に入っていて、大根のビタミンCは、実よりも皮に豊富に含まれています。そのため皮ごと使う「大根おろし」が一番なんです。

また、風邪予防で有名な成分のビタミンCも豊富で、免疫力が上がり、鼻や喉などの粘膜の強化にもなるので、風邪予防につながるのです。ビタミンCには、ウイルスを撃退する作用もあるので、すでに風邪をひいてしまった場合でも、回復が早くなるようです。

のどの痛みを和らげ、咳を抑える働きが!

風邪でのどや器官で炎症が起きていると、腫れて痛みを伴います。そんな時には、大根おろしの辛味成分「イソチオシアネート」が効果的。炎症が起きているのどや器官の炎症を鎮めてくれる効果があります。殺菌効果もあるため、ウイルスでイガイガしているのどをスッキリさせてくれる効果もあります。

また、咳を抑える働きは、効果のある食材の中でも「大根おろし」の効果がダントツのようです!辛み成分のイソチオシアネートには、ウイルスを撃退し、粘膜を強化して免疫力を高めてくれる効果があるので、つらい咳によく効きます。大根おろしの汁にも炎症を鎮める効果がたっぷり入っているので、食べる時は、汁ごと摂取するようにしましょう。

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