今回も広島県の地ビールについて紹介したいと思います。
広島県の有名な食べ物と言えば牡蠣が有名ですね。
広島のかき生産量は全国1位。全国の生産量の半分以上を、広島県産が占めています。かきの養殖の歴史は400年以上も前の室町時代から。一般的な広島かきは、殻は小さいけれど身は大きくプリッとしていて、濃厚な味わいが特徴。旬は1〜2月です。近年では、肉厚で１年中おいしさの変わらない品種「かき小町」が開発され、夏でもプリッとした甘味が濃厚なかきを楽しめるようになりました。ブランドでは、三倍体といわれる30本の染色体を持つ「かき小町」、地御前産の「健牡蠣」、天然干潟を利用した殻付きかき「安芸の一粒」が有名です。

宮島ビールは、広島県の厳島神社の近くにある地ビール会社が製造しているビールです。ドイツ・ケルン地方の伝統的な製法で製造。仕込み水の一部には、世界遺産登録されている宮島・弥山原始林に育まれた「霊水」を使用しています。広島県瀬戸田産のブラッドオレンジを使用したフルーツビールや、お好み焼き専用ビールなど個性的なビールの製造も行っています。

１階にはビールスタンドとショップ、そして醸造所があり、３階がレストランになっているほか、 同館の１階、２階には宮島初のスターバックス コーヒーが入る複合施設になっています。 ちなみに、このスタバは日本初の｢船で行くスターバックス｣なのだとか。
３階のレストラン 宮島ブルワリーでは、海岸に面した大きな窓から瀬戸内海を一望できる素晴らしい眺望を満喫しながら、 新鮮な牡蠣や美味しい料理、そして出来立てのビールを味わうことができ、 素敵なロケーションの中で、ゆったりとした時間が流れていきます。

◆宮島ビール　　 　
宮島ビールは、ドイツのケルン地方の伝統的な製法で製造されています。仕込み水の一部には世界遺産登録されている宮島・弥山原始林に育まれた「霊水」を使用。
◆ペールエール
イギリスの本格的なビールスタイルです。ホップをふんだんに使用し、濃い料理との相性が良いです。
◆ブラッドオレンジ
広島県瀬戸田産のブラッドオレンジを丁寧に皮を剥き、果汁を絞ってビールとともに再発酵させたフルーツビールです。
◆シャム―ティオレンジ
シャムーティオレンジは、イスラエル原産の上品なオレンジを使ってビールと共に再発酵させたフルーツビールです。