居酒屋に行くと乾杯はビール！というイメージが強いですね。
最近では大手のメーカだけでなく、日本各地で地ビールも人気ですね。
今後、ビールでの乾杯も地ビールが増えてくるかもしれませんね。
今回も大自然で培った北海道の地ビールを紹介したいと思います。

北海道麦酒醸造では、自社の製造工場にて美味しいビールやお酒を造っています。

厳選した有機モルトや有機ホップを使用して醸造されたビールは、スッキリとしたのどごしとキレのあるピルスナー、フルーティな香りと味が楽しめるエール、低温発酵した麦芽で造られたラガーなど、どれも個性豊かなビールたちです。もちろん麦芽100％。どのビールも当社でしか作ることのできないこだわりの品々です。

高温発酵による独特な香りと味のエールビール。小樽麦酒シリーズの英国スタイルのエール。上面醗酵の酵母を使用し高温で発酵させることで、香り豊かなビールに仕上がったす。ラガーよりも少しコクがあるが、ダークほど濃くなくマイルドで飲みやすい味わいです。

焙煎麦芽を使用したコクのある褐色のラガー。きめ細かい泡とローストした麦芽の香ばしい香りが特徴。後味には香ばしいような苦みが口に広がる。有機無農薬麦芽を使ったオーガニックビール『小樽麦酒』は、低温乾燥させたモルトによって、すっきりした味わいに仕上げています。

低温発酵させて麦芽を使用したすっきり系の淡色ラガー。小樽麦酒シリーズの中でも淡色タイプ。低温で乾燥させた淡色麦芽を原料にしているだけでなく、チェコ産のファインアロマホップを使用している。こだわりぬかれたすっきり系の下面醗酵のビール。