インフルエンザが発症すると体力や免疫力も落ちやすくなり、食欲もおちます。というか、食事どころではないかもしれませんね。それでも人間は栄養を補給しなければなりませんので、無理のない範囲で、何かお腹に入れるようにしてみてください。ヨーグルトやゼリーなど喉越しの良いものも悪くはありませんが、出来れば、お粥や雑炊、煮込みうどんなど温かくて消化の良いものが良いですね。免疫力を高めるビタミンやミネラルなどが摂取できる野菜スープもオススメです。

しかし、高熱で食欲がでないときは、無理に食べると悪影響もあります。胃腸の動きが弱っているため、消化不良を起こしてしまうこともあるからです。

また、下痢や吐き気などの症状があるときは、脱水症状に気を付けましょう。こまめな水分補給が不可欠です。スポーツ飲料などのイオン飲料がオススメですが、ぬるめの麦茶や白湯などで水分をしっかり補いましょう。

そして、ちょっとでも食欲が出てきたら、身体が回復するようにしっかり栄養を補給してください。

人間が生命維持や活動をするうえで欠かせない「タンパク質」を取りましょう！血液・筋肉・各種臓器を作り、免疫細胞の材料となり免疫力を強化することができます。ウイルスや細菌の排除、病気への抵抗力を高める働きも持っています。魚類（アジ、イワシ、サンマ、サバ、鮭、マグロ）、肉、卵、牛乳がおススメです。

「ビタミンC」は、抗酸化性を持つ水溶性のビタミンで、体内に侵入したウイルスを攻撃し、免疫力を高める効果、がん予防などの働きを持っています。ビタミンCを摂取するには、キャベツ、パセリ、じゃがいも、ブロッコリー、いちご、みかん、キウイフルーツ、ほうれん草などに多く含まれます。

ウイルスの侵入口、鼻や喉の粘膜を丈夫に保つ「ビタミンＡ」は、レバー、ウナギ、アナゴ、牛乳、乳製品、卵などから摂取できます。

「ビタミンE」は、白血球やリンパ球の働きを促進します。冷え性予防や血行をよくする働きにも効果を発揮してくれます。植物油、大豆、玄米、アーモンド、かぼちゃ、ブロッコリー、アボカドなどから摂取出来ます。

「硫化アリル」は、ねぎやにんにくなどに含まれる刺激臭のある香気成分です。体を温める作用もあり、少量を毎日摂取することで滋養強壮につながります。硫化アリルを多く含む食品は、ねぎやにんにくの他に、たまねぎ、にらからも摂取出来ます。

ポリフェノールの代表的なフラボノイドの成分「カテキン」といえば、やはり緑茶ですね。他にも紅茶、ウーロン茶を飲むことでも摂取することが出来ます。