冬といえば、こたつにミカン！とイメージできるくらい、日本人は冬にミミカンをたくさん食べる習慣がありますが、これは理にかなっていて、風邪の予防や免疫力向上としてもとても効果的なんです。冬こそ「柑橘類」を摂取することで多くの栄養効果を得られるので、積極的に摂りいれましょう！そのままフルーツとしてメニューに加えたり、サラダにトッピングしてもオススメです。

また「柑橘類」の皮をつかったマーマレードも柑橘類の旨みが詰まった優良フードといえるので、朝食のトーストにつけたり、ヨーグルトに混ぜたりして食べるのもいいですね。

オレンジと言えばビタミンCが豊富。たった1個のオレンジやグレープフルーツは、ビタミンCを1日当たりの推奨摂取量の倍近く含んでいます。ほかにもカルシウム、カリウム、葉酸、チアミン、ビタミンB6、マグネシウムなどをバランスよく含んだ、“天然のサプリメント”とも呼べる栄養食材です。

ビタミンCは、お肌の張りを保つコラーゲンの生成に大きな役割を果たし、細胞の修復再生にも役立っています。柑橘類は果物のなかでも抗酸化物質を非常に多く含み、フリーラジカルなどのダメージから細胞を守る働きはアンチエイジングにつながります。

「柑橘類」には多くの植物性栄養素（フラボノイド、クマリン、カロチノイド、ポリフェノール、リモノイド）は、体内の免疫システムをサポートし、ガンの増幅をコントロールする働きも認められています。「柑橘類」をよく食べることが、胃ガン、口腔ガン、食道ガンなどのガン予防につながることが判ってきています。ガンは現代人がもっともなりやすい病気のひとつ、その予防につながるという効果は見逃せません。

さらに「柑橘類」に含まれる可溶性食物繊維には、腸ガン、糖尿病、心臓病のリスクを下げる効果もあるとも言われています。