安くてボリュームもある、今が旬の大根。食物繊維や酵素を豊富に含み、皮と実の間には肌を再生する「ビタミンＣ」が中心よりも多く含まれているので、皮ごと食べると美肌にもいいんです。

また、大根の辛み成分である「イソチオシアネート」には、代謝を活発にする燃焼効果や、活性酸素を体外に除去するデトックス効果があるで、ダイエットやアンチエイジングにも効果が期待できます。

葉に含まれる「カロテン」にはむくみ防止に効果があり、豊富に含まれる「ビタミン」や「ミネラル」にもアンチエイジング効果があるんです。

そして「ジアスターゼ」も消化を助けダイエットとアンチエイジングに作用してくれるんです。また、「食物繊維」も豊富なので、便秘気味の方にもおすすめですね。

栄養を効率よく摂るには、生で食べることが一番で、中でも『大根おろし』がおすすめです。大根おろしの辛味成分がポイントなんです。大根おろしで食べると細胞の代謝が速くなり、老廃物を排出しやすくなるそうで、余分な脂肪細胞も少なくなるそうです。

「イソチオシアネート」を効率よく摂るには大根おろしで食べるのが一番ですが、場所にポイントがあります。この成分は大根の先端部分と皮に多いのでよく洗ってそのままおろして食べるのがおすすめになります^^