宗家 源 吉兆庵『和菓子で楽しむバレンタイン』～チョコレートを使用した期間限定商品のご案内～
株式会社 宗家 源 吉兆庵(本社所在地:東京都中央区銀座6丁目9-8、代表取締役社長:岡田 憲明)は、チョコレートを使用したバレンタインの贈り物にぴったりな商品を1月下旬より販売するようです。
和菓子作家 坂本紫穗さん×宗家 源 吉兆庵 コラボレーション和菓子が登場！
きざみくるみ入りのショコラあんと上品な甘さの国産干柿を重ねて、ダークチョコレートで包みこんだ『ショコラ干柿』や、黄味あん・苺あん・抹茶あんの3種類をホワイトチョコレートで包んだ『微笑み』など、“和菓子で楽しむバレンタイン”をご提案いたします。
＜ショコラ干柿＞(画像右)
きざみくるみ入りのショコラあんと上品な甘さの国産干柿を重ね、ダークチョコレートで包みました。
価 格:1箱(2個入) 1,080円(税込)
販売期間:1月下旬～2月中旬
＜ショコラしぐれ＞(画像中央)
濃厚な風味のココアあんを包んだ口どけの良いチョコレートのしぐれに、小さなハートの羊羹を添えました。
価 格:1個 216円、3個入 756円(全て税込)
販売期間:1月下旬～3月中旬
＜ショコラヴァッフェル＞(画像左)
カカオの味わいを楽しめるビターなチョコレートクリームを、歯ざわりの良いチョコレート風味の生地で挟みました。
価 格:1枚 162円、3枚入 540円(全て税込)
販売期間:1月下旬～3月中旬
＜微笑み(ほほえみ)＞
黄味あんのやさしい味わい「プレーン」、華やかな味わい「苺」、きざみ栗入りの「抹茶」。
3種のあんをホワイトチョコレートで包んだお菓子です。
価 格:1本(6個入)864円、1箱(9個入)1,188円(全て税込)
販売期間:1月下旬～3月中旬
◆坂本紫穗(和菓子作家)×宗家 源 吉兆庵 コラボレーション和菓子『Rouge』
<Rouge(ルージュ)>
和菓子作家としてオーダーメイドの和菓子を制作・監修している坂本紫穗さんとのコラボ商品。
つややかな赤ワインの錦玉羹を、深紅のチョコレートで包みました。
深い想いをとじ込めたような、香り高い赤ワインとチョコレートの濃厚な味わいが特徴です。
価 格:1箱(6個入)1,080円(税込)
販売期間:1月下旬～無くなり次第終了
■坂本紫穗さんのご紹介 (以下、公式サイトより一部抜粋)
2014年 映画『利休にたずねよ』公式タイアップ茶会にて和菓子監修
2015年～2019年 パークホテル東京にてアフタヌーンティースイーツ監修
2015年 World Tea Forum 2015 にて日本を代表し和菓子の展示・講演・ワークショップを行う
2016年 ミラノ・サローネにて和菓子のデモンストレーションおよび展示を行う
安倍昭恵内閣総理大臣夫人主催茶会(総理公邸)にて茶菓子を担当
2017年 New York, Food Film Festival 2017 にて和菓子映像『WAGASHI』がBEST FOOD PORN AWARD を受賞
2018年 NHK「おはよう日本」出演
淡交社月刊誌『なごみ』3月号にて和菓子特集を監修
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