みなさんはベルギーのビールのステラアルトワをご存知でしょうか？
あまり聞いた事のないビールの１つかもしれませんね。
しかし、ベルギービールの最大の特徴はその種類の多さです。
ベルギー国内では1500種類以上あると云われています。
そしてビールの旨味を最大限に引き出すために
すべての銘柄に専用のグラス、コースターが用意されているそうです。
今回はそんな種類が多い中でもステラアルトワについて少しですが、
紹介したいと思います

ベルギーでは多様な文化を背景に、個性ある様々なビールが造られています。数多く存在するベルギービールの中でも
世界80ヶ国で飲まれているのが、このステラ アルトワ。
爽快な飲み口の人気ビールで、世界でいちばん愛されているベルギービールです。

醸造所とビールの歴史は長く、1366年に“ビールの街”として知られるベルギー中央部のルーヴェンに醸造所が誕生して以来、約600年の伝統を誇ります。
1708年にセバスチャン・アルトワが、前身であるデンホールン醸造所の醸造責任者となり、後に彼の名を冠した“アルトワ醸造所”となりました。
ステラ アルトワが生まれたのは1926年。ステラとは“星”を意味し、クリスマスのビールとして造られたのが始まりです。

爽やかに小麦の香りを感じるホワイトビール、歴史ある教会で厳格につくられるトラピストビール、
ワインのように樽で熟成発酵させるレッドビール、農家の人々が夏に飲むために考案したセゾンビール、
修道院のレシピをもとに生産されているアビイビール、高アルコールで旨味十分なゴールデンエール、
美しい自然の中、野生酵母で発酵させるランビックビール、
その土地の文化や特色が感じられるスペシャルエールなど、本当にバラエティー豊かなベルギービール！
日本で良く飲まれているラガービール（下面発酵ビール）とは違い、温度の高い状態で酵母を発酵させる
（上面発酵ビール）エールビールと呼ばれるものがほとんどです。