生ハムと言うとおしゃれで高級なイメージがありますね。
ワインに合わせておつまみに生ハムを食べたり、生ハムとメロンを一緒に食べる
生ハムメロンなんて言葉があるほどです。
しかし、最近では生ハムがコンビニでも買えるようになりましたね。
かといってコンビニに置いてあるからと言って、タイミング良く買おうとは思っていませんよね。ですが、生ハムの体に良い成分を知れば手軽に購入出来るので、試してみても良いかもしれません。今回は生ハムについて少し紹介したいと思います。

生ハムは豚肉を長期間塩漬けし、そのまま乾燥させながら発酵させ、低温で燻煙したもの。しっかり熟成した旨味としっとりとした食感が魅力です。

ビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生と、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをします。また糖質を栄養源として使っている脳神経系の正常な働きにも関係しています。

体をつくっているたんぱく質の一部は、常に分解され、食べたたんぱく質と合わせて、つくり直しされます。たんぱく質の材料には、体の中でつくることができないもの（必須アミノ酸）もあるため、私たちは、毎日食べ物からたんぱく質を補給しなくてはなりません。