きゅうりって本当に栄養がないの？

サラダやお漬物としてよく食べられる「きゅうり」。今では一年を通じてスーパーで買うことができるようになったきゅ…

実は今が旬のアスパラガス。どんな効果があるのでしょうか。

アスパラなら1年中スーパーに売っているけど？と思った方もいると思いますが、実は冬場に売られているものはメキシ…

ビールのお供に最高な枝豆。どんな効果があるのでしょうか。

枝豆は大豆が未成熟のときに収穫したもので、枝豆として収穫しなければ、そのまま大豆になります

えんどう豆はグリンピース。どんな効果があるのでしょうか。

シュウマイや豆ごはん、ピラフなど、彩りや味のアクセントとして使われることが多い「えんどう豆」。綺麗な緑色が料…

豆苗はひょろりとした見た目ですが、どんな効果があるのでしょうか。

豆苗はえんどう豆を発芽させた、若い葉と茎のことを言います。スーパーなどで根付きの豆苗を購入する際、根の付近に…

今が旬のそら豆。どんな効果があるのでしょうか。

そら豆は塩で茹でて食べることが一般的で、おかずにもおつまみにもピッタリな人気のある豆類です。 ただし、独特の…

春から初夏にかけてが美味しくなる山菜のひとつわらび。どんな効果があるのでしょうか。

春になると旬を迎える山菜の中でも、特に人気の高い「わらび」。 山の奥まで入らずとも生えていることから、比較的…

独特な香りと苦みが特徴的な山菜であるふき。どんな効果があるのでしょうか。

独特な香りと苦みが特徴的な山菜である”ふき”。数少ない日本原産の山菜のひとつです。

春の味覚の代表食材のたけのこ。どんな効果があるのでしょうか。

春の味覚の代表食材でもあり、サクサク・コリコリとした食感と櫛のような形状が特徴的なタケノコ。“竹の子”と書か…

常に眠い気がするのですが、理想的な睡眠時間って？

理想的な睡眠時間を知っていますか？「夜中に目が覚める」「睡眠時間は十分とっているはずなのに疲れがとれない」な…