「郷土料理」のまとめ（1ページ）
ぷっくり愛らしい姿で注目を集めている珍魚、ごっこ。函館の郷土料理を紹介します。
ごっことは、一見ふぐのように全体的に体が膨らんだ魚で、体長はおよそ20cm～30cm。
takuji
三平汁の三平はこの料理を作った人の名前という説もあり、その料理を紹介します。
石狩鍋は生鮭を使用し、野菜はキャベツやタマネギを入れ、味噌で味付けをします。仕上げに山椒粉を振りかけることも特徴の一つです。
青森県は郷土料理が豊富な食の宝庫です。青森県ならではの郷土料理を紹介します。その1
日本海や太平洋、津軽海峡の三つの海に囲まれた青森県は、海の幸と山の幸に恵まれています。
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スポラボ編集部
カメレオン