はたらく人の財産づくりを応援する「財形制度」を運営する独立行政法人勤労者退職金共済機構(所在地:東京都豊島区、理事長:水野正望)…
独特な甘みがあり、貝柱のソテーも美味しいですし、網焼きなんかも最高ですね。バターと醤油の相性もバツグンです。
赤貝は寿司やお刺身として食しますが、縄文時代の貝塚から発見されるほど、昔から日本人に愛されてきた食材のひとつです。
赤貝…
はまぐりは見栄えの良い大振りなサイズと食感を生かして、焼き蛤・酒蒸し・土瓶蒸しなどシンプルな料理に使われることが多い食材です。
旨味と栄養価から「貝の王様」とも呼ばれています。
ホタテの料理法は刺し身やバター焼きなどホタテを主体とした食べ方も勿論多…
赤貝は寿司やお刺身として食しますが、縄文時代の貝塚から発見されるほど、昔から日本人に愛されてきた食材のひとつです。