「貝」のまとめ(1ページ)

お笑いコンビ・たんぽぽが“貝”になった!?オリジナルキャラ『財形シスターズ』と共に …

はたらく人の財産づくりを応援する「財形制度」を運営する独立行政法人勤労者退職金共済機構(所在地:東京都豊島区、理事長:水野正望)…

スポラボ編集部

旨味と活用性の高さ・栄養価から「貝の王様」とも呼ばれているホタテ。どんな効果があるの…

独特な甘みがあり、貝柱のソテーも美味しいですし、網焼きなんかも最高ですね。バターと醤油の相性もバツグンです。

JUNI

貝の季節ですね。あさりの効果とは

日本では貝類の定番とも言えるあさり。
お味噌汁はもちろん、酒蒸し、深川飯、クラムチャウダーなんかにも使われる人気者ですね…

JUNI

ゴールデンウィークは潮干狩りへ行こう

潮干狩りの季節がやってきましたね。
あさりをどっさり獲りたい。
そんな気分でレッツゴー。

JUNI

コリコリした食感が最高の赤貝。どんな効果がある?

赤貝は寿司やお刺身として食しますが、縄文時代の貝塚から発見されるほど、昔から日本人に愛されてきた食材のひとつです。
赤貝…

JUNI

網焼きで食べるはまぐり。美味しいですよね。で、その効果は。

はまぐりは見栄えの良い大振りなサイズと食感を生かして、焼き蛤・酒蒸し・土瓶蒸しなどシンプルな料理に使われることが多い食材です。

JUNI

貝の王様と呼ばれているホタテ。いったいどんな効果があるのでしょうか

旨味と栄養価から「貝の王様」とも呼ばれています。
ホタテの料理法は刺し身やバター焼きなどホタテを主体とした食べ方も勿論多…

JUNI

コリコリした食感がたまらない赤貝にはたくさんの栄養があるそうです。いったいどんな栄養…

赤貝は寿司やお刺身として食しますが、縄文時代の貝塚から発見されるほど、昔から日本人に愛されてきた食材のひとつです。

JUNI

ハマグリの力

シンプルな焼き蛤・酒蒸し・土瓶蒸しなどを始め、佃煮などの加工品、クラムチャウダーやパエリヤなどの洋食まで様々なレシピに活用できる…

JUNI

ホタテの力

独特な甘みがあり、貝柱のソテーも美味しいですし、網焼きなんかも最高ですね。バターと醤油の相性もバツグンです。
また、乾燥…

JUNI

しじみの力

しじみとはシジミガイ科の二枚貝の総称で、日本ではヤマトシジミが多く流通しています。
小さいながらも何とも言えないダシをと…

JUNI

アサリの力

アサリはお味噌汁や炊き込みご飯などの具、酒蒸し・酢の物・時雨煮(佃煮)など様々な調理法で食用とされている、日本の食卓でお馴染みの…

JUNI

貝の力

何を焼いても美味しいのですが、味にこだわるならば、おすすめは殻つきのもの。
貝から染み出したエキスがたっぷりのジューシ…

JUNI

ハマグリの力

その中でもハマグリ。
美味しいですよね。
シンプルな焼き蛤・酒蒸し・土瓶蒸しなどを始め、佃煮などの加工品、クラム…

JUNI

貝が食べたい!

新鮮な貝って美味しいですよね。
刺身にしても、焼いても。
そんな貝をちょっと紹介します。

JUNI