「山芋」のまとめ（1ページ）
世界でも珍しい生の芋料理！「とろろ」で痒くなるのはなぜ？
あまり気にせず食べていましたが、「とろろ」は世界でも珍しい、生で芋を食べる料理になります。ところで「とろろ」で痒くなるのはなぜな…
大河原奈々未
栄養豊富な「納豆」にちょい足しで、栄養効果がさらにアップ！
なにかと健康効果が謳われる「納豆」ですが、実はちょい足しすると、さらに効果がアップする食材があるんです。しかも美味しくなる食材な…
やまいも類に含まれる消化酵素のアミラーゼはでんぷんを含む食材の消化を助ける働きがあり…
ナガイモには「ディオスコリン」というタンパク質成分が含まれており、これにはAソ連型、A香港型、B型のインフルエンザウィルスの活性…
takuji
JUNI
栄養満点の「とろろ」！痒くなるのは何故？
山うなぎとも呼ばれることもあるほど栄養成分が豊富な山芋をもちいた「とろろ」。痒くなるので苦手な方も多いそうです。
