正月の縁起物として食べられているニシン。なぜ縁起がいいのか。どんな効能があるのか。

塩焼きや甘露煮、ぬかに漬けた本漬糠ニシンと様々な食べ方ができるニシンですが、卵の数の子もお正月の縁起物として食べられます。

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JUNI